Crecimiento del 7% en ventas de pavo para fin de año en Colombia, en las festividades de fin de año, Pavos del Campo, reconocida empresa en la venta de pavos en Colombia, estima un crecimiento de más del 7% en el consumo de esta proteína en los hogares colombianos para el cierre del año 2023, en comparación con el año anterior.
Los productos más destacados de la temporada serán el pavo entero y el pavo listo para hornear, siendo Bogotá y la región central del país los principales focos de consumo. La tradición de incluir el pavo en la mesa durante las celebraciones navideñas y de Año Nuevo ha perdurado en la gastronomía colombiana, representando generosidad y abundancia.
Pavos del Campo ofrece opciones variadas, incluyendo el pavo listo para hornear, adobado e inyectado, que simplifica la preparación al solo requerir el horneado y garantiza una cena lista en menos de cuatro horas. La empresa destaca que los productos más vendidos a lo largo del año incluyeron la hamburguesa de pavo, la pechuga de pavo, el filete de pechuga y las alas de pavo.
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Michelle Montaña, Jefe de Mercadeo de Pavos del Campo, asegura que la organización trabaja con estándares de calidad óptimos, cuidando cada fase, desde las granjas hasta la comercialización, con procesos certificados por el Invima.
Además, Pavos del Campo comparte diversas recetas para disfrutar del pavo durante estas festividades, como el pavo al horno tradicional, el filete de pechuga de pavo relleno de champiñones y espinaca, el pavo ahumado, el pavo glaseado de miel y naranja, el pavo con salsa de arándanos y romero, y el pavo relleno de frutos secos y jamón serrano. Según publica Portafolio
