Sweetgreen continúa aumentando su huella nacional.
La cadena de ensaladas rápidas e informales abrirá su primera ubicación en Michigan, en Birmingham, el 9 de agosto. Será la ubicación número 170 de Sweetgreen en general.
A la apertura de Birmingham le seguirán dos restaurantes adicionales en Michigan: en Ann Arbor, en el campus de la Universidad de Michigan, y en Troy. Ambos puestos avanzados están programados para abrir este otoño.
Sweetgreen, que se hizo pública en noviembre pasado , espera abrir al menos 35 nuevos restaurantes en 2022. Está buscando duplicar su huella en los próximos tres a cinco años, y ve el potencial de 1,000 ubicaciones para el final de la década.
“Cuando comenzamos a explorar nuestra expansión en el Medio Oeste, nos dimos cuenta del compromiso de Michigan de brindar opciones saludables a sus residentes y queríamos ser parte de ese movimiento”, dijo el cofundador y director de conceptos de Sweetgreen, Nicolas Jammet. “Nos hemos estado reuniendo con socios locales durante más de un año para asegurarnos de ingresar a esta comunidad de una manera responsable y que beneficie a los habitantes de Michigan que tienen la suerte de llamar hogar a esta área”.
La ubicación de Birmingham contará con una serie de productos de origen local. La marca se asoció con la artista con sede en Detroit Ellen Rutt para encargar obras de arte para el interior del restaurante de Birmingham.
