McDonald’s realizará más de 50 cambios en sus hamburguesas este año y, dado que la compañía parece estar evolucionando el lenguaje de su marca, podría ser el momento de considerar una imagen más mejorada de su nombre.
Para empezar, la marca está impulsando su juego de hamburguesas. Anunció cambios en la preparación de sus hamburguesas, prometiendo panecillos más suaves, queso perfectamente derretido y sabores mejorados de las cebollas cocinadas con las hamburguesas. El Big Mac también está experimentando un aumento en su salsa picante Mac.
Las colaboraciones de celebridades también regresaron el año pasado y la compañía continuó con su tradición de lanzamientos de edición limitada. Se introdujeron nuevas salsas, se mejoraron los sándwiches populares y los artículos favoritos de los fanáticos regresaron. Aunque a McDonald’s le ha ido bien con estos cambios hasta ahora, la cadena de comida rápida podría estar preparada para lograr aún más virilidad y ganancias si se actualiza con un elemento de lujo.
Además, si alguna vez has notado que la Coca-Cola sabe mejor en McDonald’s , estás en lo cierto. Hay una ciencia detrás de esos sorbos superiores, y McDonald’s hace todo lo posible para garantizar que su Coca-Cola sea de primera categoría. Todo comienza con una limpieza meticulosa de las fuentes de refrescos utilizando agua filtrada. El siguiente paso es enfriar previamente el agua filtrada y el jarabe de Coca-Cola antes de que llegue a los dispensadores. Esto asegura un equilibrio perfecto entre almíbar y agua congelada cuando se agrega hielo a su bebida. Mantener temperaturas frías es fundamental para preservar la carbonatación del refresco. Los niveles altos de dióxido de carbono son más fáciles de mantener en condiciones más frías, lo que mantiene el refresco gaseoso por más tiempo.
Además, McDonald’s recibe su jarabe de Coca-Cola en tanques de acero inoxidable, lo que ayuda a mantener el jarabe fresco y lo protege de cambios de temperatura y exposición al aire, los cuales podrían alterar el sabor. La mayoría de los demás restaurantes reciben el jarabe de Coca-Cola en bolsas de plástico, un método que no protege el sabor del jarabe tan eficazmente como los tanques de acero. McDonald’s disfruta de este lujo de utilizar tanques de acero inoxidable gracias a una asociación especial entre Ray Kroc, el hombre detrás de los arcos dorados, y Coca-Cola, fundada en 1955.
Por último, pero no menos importante, el tamaño de la pajita también contribuye a mejorar la experiencia de Coca-Cola en McDonald’s. Las pajitas utilizadas por McDonald’s son un poco más anchas que las típicas, lo que permite que llegue más sabor a Coca-Cola a tus papilas gustativas. Si este restaurante sólo se percibe como una opción barata de comida rápida, ¿por qué pasarse por todos estos problemas? ¿Por qué no encontrar una manera de vender Coca-Cola con una prima más alta?
Otro ejemplo interesante es la idea de un restaurante McDonald’s más “exclusivo” y lujoso.
En 2015, McDonald’s Japón intentó un experimento gastronómico titulado «Restaurante M». Con el objetivo de celebrar su nuevo menú de verano “Fresh Mac”, los habituales bocados rápidos asociados con McDonald’s se convirtieron en un espectáculo gourmet en la sucursal de Roppongi Hills en Tokio.
El restaurante desplegó un mantel blanco y una vajilla elegante y abrió sus puertas a 20 afortunados elegidos entre un grupo de más de 8.300 solicitantes. McDonald’s se asoció con el renombrado chef Masayo Waki, quien le dio un nuevo toque al menú. La comida de cinco platos presentó una variedad única de platos, que incluyen una papa Vichyssoise McFry, varios tipos de pincho y una ensalada encapsulada en gelatina. Para los platos principales, los clientes podían elegir entre la hamburguesa Fresh Mac con tocino y lechuga, Fresh Mac Chicken Filet-O y Fresh Mac Filet-O-Fish. La comida terminó con una nota dulce con un McFlurry de bayas mixtas, seguido de un café tostado premium de McDonald’s.
McDonald’s Australia fue pionero en este tipo de concepto de alta cocina en 2013 en ocho establecimientos de la región de Illawarra. Los clientes que pedían una comida de lujo Grand Angus, Big Mac o pollo tenían la opción de que se la sirvieran en un plato con cubiertos. Ese mismo año, McDonald’s organizó una cena gourmet en la ciudad de Nueva York donde chefs de renombre utilizaron ingredientes básicos de McDonald’s para crear platos extravagantes.
Actualmente, McDonald’s cuenta con varias ubicaciones únicas y lujosas en todo el mundo , como la Mansión 1795 en Nueva York y una casa de estilo renacentista griego en Freeport, Maine. En Melbourne, Australia, hay un McDonald’s art decó que alguna vez fue conocido como el Hotel Reino Unido. En Roma, Italia, hay un McDonald’s ubicado junto a la Plaza de España, lleno de detalles en mármol y mosaicos. Orlando, Florida, alberga uno de los establecimientos McDonald’s más grandes y entretenidos del mundo, mientras que un pintoresco McDonald’s en Yangshuo, China, ofrece magníficas vistas de los picos kársticos y un histórico ayuntamiento del siglo XIX en Bray, Irlanda, alberga un McDonald’s único. rama.
Además, en 2016 llegó a Hong Kong un enfoque diferente de esta cadena de comida rápida llamado McDonald’s Next, que es una “versión evolucionada de la marca que se esfuerza por ser ‘moderna y progresista’”, según CNN . Algunas personas se refieren a él como el McDonald’s más elegante del mundo debido a su elevado diseño interior y su menú gourmet saludable.
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Aunque hacer de McDonald’s una cadena de restaurantes totalmente lujosa iría en contra de los fundamentos mismos de la empresa, sería bueno tener un equilibrio que ofrezca lo mejor de ambos mundos, exclusivo y barato, yendo en contra de la noción de que estos factores son mutuamente excluyentes. Según retailwire.com
