Una cadena continúa dominando la satisfacción del cliente en la industria de restaurantes.
Chick-fil-A lidera la industria, y todos los restaurantes, en satisfacción del cliente por octavo año consecutivo, según el Estudio de restaurantes del índice de satisfacción del cliente estadounidense 2021-2022, con un puntaje ACSI constante de 83 (en un puntaje de 0 a 100 En términos generales, la satisfacción del cliente con los restaurantes de servicio completo se mantiene estable con un puntaje de 80, mientras que la industria de comida rápida cayó un 2,6 % a 76.
En comida rápida, cuatro cadenas obtuvieron 77 puntos: Chipotle (sin cambios), Panera Bread (1% menos), Pizza Hut (1% menos) y Starbucks (3% menos). Tres restaurantes de comida rápida caen a 76: Arby’s (baja un 1%), Five Guys (baja un 3%) y Papa Johns (baja un 1%).
Burger King, Little Caesars y Panda Express bajaron un 1% para encontrarse con un Subway estable en 75. Dairy Queen (sin cambios), Dunkin’ (4% menos) y Sonic (1% más) son los siguientes con puntajes de 74, solo por delante de Wendy’s, que se mantiene en 73.
Jack in the Box y Taco Bell caen un 1% y un 3%, respectivamente, a 72, mientras que Popeyes baja un 3% a 71. McDonald’s permanece en el último lugar después de caer un 3% a un puntaje ACSI de 68.
Los clientes prefieren cenar sentados a una experiencia de comida rápida
En términos de la experiencia del cliente, los restaurantes de servicio completo vuelven a ser la opción preferida.
Los clientes dijeron que los lugares para sentarse a la mesa superan a las cadenas de comida rápida en lo que respecta a la precisión de los pedidos de alimentos (87 a 83), distribución y limpieza del restaurante (84 a 81), calidad de los alimentos (86 a 81) y variedad de alimentos (84 a 79). ).
Además, el personal es más cortés y servicial (84 a 82) en los restaurantes de servicio completo que en las cadenas de comida rápida. Los establecimientos de mesa ofrecen una mayor variedad de bebidas (83 a 77) y mayor calidad de bebidas (84 a 81).
Los restaurantes de servicio completo también tienen aplicaciones móviles más confiables (85 a 82). Sin embargo, la calidad de las aplicaciones de comida rápida es muy superior a las aplicaciones de servicio completo (83 a 78), ya que estas últimas caen un 8 % año tras año.
