Así apoya Nestlé a la producción de alimentos sostenibles. Según publica el portal MarketingNews.es Nestlé Inaugura Instituto de Ciencias Agrícolas para Avanzar en Sistemas Alimentarios Sostenibles. La empresa de alimentación Nestlé ha inaugurado oficialmente su Instituto de Ciencias Agrícolas con el objetivo de promover soluciones científicas en agricultura y avanzar en los sistemas alimentarios sostenibles. El nuevo instituto, que se basa en la experiencia ya existente de Nestlé en ciencia de plantas de café y cacao, se centrará en investigar y desarrollar soluciones en áreas claves como la ciencia de las plantas, los sistemas agrícolas y el ganado lechero.
Según el presidente de Nestlé, Paul Bulcke, el instituto fortalecerá la experiencia de la empresa y utilizará su red global para apoyar a las comunidades agrícolas y proteger el planeta. En un momento en que los sistemas alimentarios globales están bajo presión, hay una necesidad urgente de acelerar nuevos enfoques que aseguren un suministro de alimentos sostenibles para una población mundial en crecimiento y, al mismo tiempo, que contribuyan a los medios de vida de los agricultores.
El nuevo instituto colaborará estrechamente con socios externos, incluidos agricultores, universidades, organizaciones de investigación, nuevas empresas y socios industriales para evaluar y desarrollar soluciones basadas en la ciencia. Además, se basará en la experiencia ya existente de Nestlé en ciencia de plantas de café y cacao para expandirla a otros cultivos, incluyendo legumbres y cereales.
El instituto también trabajará con agricultores para probar prácticas de agricultura regenerativa para mejorar la salud del suelo y fomentar la biodiversidad. Los expertos explorarán enfoques novedosos en la cría de ganado lechero que tienen el potencial de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en las áreas de alimentación de vacas y manejo de estiércol.
Vea también: El Corte Inglés quiere marcar la diferencia con esta campaña
«Nuestro objetivo es identificar las soluciones más prometedoras para promover la producción de materias primas nutritivas minimizando su impacto ambiental. Adoptamos un enfoque holístico y consideramos varios factores, como el impacto en el rendimiento, la huella de carbono, la seguridad alimentaria y el costo, así como la viabilidad de escalar estas soluciones”, explica Jeroen Dijkman, director del Instituto de Ciencias Agrícolas de Nestlé.
Con el lanzamiento del Instituto de Ciencias Agrícolas, Nestlé reafirma su compromiso de fortalecer el ecosistema de innovación distintivo de Suiza. Además de sus nuevas instalaciones en Nestlé Research en Suiza, el instituto incorpora una unidad de investigación existente en ciencias vegetales en Francia y granjas en Ecuador, Costa de Marfil y Tailandia, así como asociaciones con granjas de investigación.
