Alsea Suramérica ve un potencial tríple para Starbucks en Colombia, Santiago Farinati, director general de Alsea Suramérica, resalta el potencial de crecimiento de Starbucks en Colombia, sugiriendo la posibilidad de triplicar el número de tiendas en el país. A pesar de la desaceleración económica, Farinati enfatiza la aceptación positiva de las marcas en el mercado colombiano, señalando que Starbucks podría alcanzar más de 200 puntos en el país.
Alsea, un grupo mexicano con 30 años de trayectoria, opera globalmente con 4,500 tiendas y tiene una presencia destacada en Sudamérica, incluyendo Colombia, Argentina, Chile, Uruguay y Paraguay.
En Colombia, la compañía cuenta con 249 puntos, entre ellos 155 Domino’s Pizza, 65 Starbucks (con planes de llegar a 68 al cierre del año) y 19 locales de Archies. Alsea planea abrir tres nuevas tiendas Domino’s para alcanzar 252 puntos en total a finales de 2023.
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A pesar de la complejidad económica del año, Farinati insiste en la apuesta continua por el mercado colombiano, resaltando el alto nivel de consumo y afinidad por las marcas. La inversión se mantiene constante, con un 70% destinado a aperturas y remodelaciones, y un 30% enfocado en tecnología para mejorar la experiencia del cliente y operativa.
Farinati destaca la estrategia a largo plazo de Alsea, que se basa en la aceptación sólida de sus marcas en el mercado colombiano. A pesar de la contracción del consumo en el país, Alsea ha logrado mantener volúmenes de venta con tasas menores al promedio del mercado, gracias a estrategias anticipadas frente a la inflación.
En cuanto a posibles novedades, Farinati menciona que, para 2024, no hay planes de introducir nuevas marcas en Colombia ni en otros países sudamericanos, pero se vislumbran posibles novedades para 2025 o 2026. Respecto a Archies, actualmente centrada en Colombia, no hay planes para expandirla a otros países.
En términos de ventas, Alsea se mantiene estable en comparación con el año pasado, a pesar de la caída en el volumen, gracias a un aumento en el ticket promedio, impulsado en parte por la inflación.
Finalmente, Farinati comenta sobre el cambio de accionista en Nutresa, indicando que están a la expectativa de cualquier cambio de control, aunque por el momento, no se espera que afecte las operaciones de Alsea.
La sostenibilidad es un enfoque central en la estrategia de Alsea, destacando iniciativas como la integración de paneles solares en tiendas y el respaldo a bancos de alimentos como parte de su compromiso con la responsabilidad social empresarial. Según publica Mall & Retail
