Por quinto año consecutivo Supermercados Vea llevará adelante esta iniciativa en alianza con la Red Argentina de Bancos de Alimentos.
“Cocina Saludable en Comedores” es la iniciativa de Supermercados Vea destinada a beneficiar a los responsables de comedores comunitarios. Forma parte del programa Nutriditos y es llevada adelante junto a la Red Argentina de Bancos de Alimentos (REDBdA),La propuesta, que cumple su 5to año, ha logrado hasta el momento realizar más de 160 talleres, destinados a 920 organizaciones generando un impacto positivo en más de 1.700 personas. Los objetivos de este programa son promover la educación nutricional y favorecer la adopción de buenos hábitos en la preparación de los alimentos; así como desarrollar preparaciones más nutritivas con los productos que obtienen de los Bancos de Alimentos. A su vez, se brindan herramientas para organizar, realizar y almacenar las preparaciones que alimentan a las personas que concurren a merenderos y comedores y aprovechar cada alimento para disminuir la pérdida y desperdicio.
Este año, son 125 organizaciones las que participarán de los talleres -10 de Buenos Aires; 90 de Córdoba; 15 de Mendoza y 10 de Tucumán-, alcanzando en total a más de 200 personas que tendrán la oportunidad de escuchar al reconocido licenciado Diego Sívori quien brindará toda su experiencia y conocimientos para llevar adelante los objetivos planteados.
Según datos del INDEC, el 42% de los argentinos, 12 millones de personas, viven bajo la línea de pobreza. Esto significa que casi 6 de cada 10 niños no reciben una buena alimentación, fundamental para su correcto desarrollo y crecimiento físico y mental.
Además, según el Indicador Barrial de Situación Nutricional (IBSN) del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCi), el 41,9% de los niños y adolescentes de +2 a 18 años que asisten a comedores y merenderos presentan malnutrición, 39% por exceso (18,5% por sobrepeso y 20,5 % por obesidad) y 2,8% por déficit (bajo peso). El desafiante contexto actual en términos de una buena alimentación es lo que continúa impulsando a VEA a realizar estos talleres, con el propósito de brindar información y conocimientos apelando a estimular la creatividad de quienes participan para lograr un menú variado, con los nutrientes necesarios y la menor cantidad posible de desechos.
“Desde 2018, creamos junto a la Red de Bancos de Alimentos el programa ´Cocina Saludable en Comedores´. Estamos convencidos que, en colaboración con los Bancos de Alimentos (a quienes donamos más de 1 millón de kilos de productos anuales) y sus entidades beneficiarias, podemos ser promotores de cambios sobre la educación nutricional enfocada, fundamentalmente, en la alimentación temprana para fortalecer el crecimiento de los niños en situación de vulnerabilidad”, afirman desde Supermercados VEA.
“Desde la REDBdA celebramos continuar con este proyecto que sigue creciendo cada año. El trabajo conjunto de los Bancos de Alimentos y VEA, nos permite multiplicar el impacto a través de la capacitación de los referentes de muchísimos comedores, que tienen a su cargo la alimentación de miles de niñas y niños que sufren de inseguridad alimentaria”, contó Santiago Ramos, presidente de la RedBdA.
