Según el portal Agrositio
Cerezas argentinas llegarán al mercado con tres días de anticipación, actualmente Argentina produce en 2.200 ha, las cuales se encuentran distribuidas en 5 provincias, siendo Mendoza la principal provincia productora de cerezas. Con un volumen exportado de 6.166 toneladas, representan el 50% del volumen total y un 17% de crecimiento anual en últimas 7 temporadas.
Las cerezas del hemisferio sur ya han iniciado la cosecha tanto en Argentina y en Chile, iniciando las exportaciones a los diferentes mercados. Para conocer la situación actual del cultivo en el país trasandino, Portalfrutícola.com conversó con el gerente de la Asociación de Productores Integrados de Cerezas Argentinas (CAPCI), Anibal Caminiti, quien comentó que la cosecha se ha adelantado en dos a tres días.
Caminiti indicó que “siempre estamos comenzando la cosecha en Argentina en la semana 42. Este año se cumplió con todo el requisito de acumulación de horas frío en Mendoza, con variedades y un manejo tradicional”.
Mercado nacional
Hay que tener en cuenta que el mercado interno de Argentina también es muy ávido e interesado en las primeras cerezas de temporada, es una fruta que cierto sector de los consumidores está esperando todos los años cuando se inicia la cosecha.
Caminiti aclaró que se pueden obtener muy buenos precios en el mercado interno, de hecho, la provincia de Mendoza por ser la provincia más temprana en entrar en producción, es la que más abastece el mercado interno justamente aprovechando esta oportunidad que da la producción temprana de cereza.
Respecto al precio, mencionó que suelen valores similares a los que se pueden conseguir por ejemplo en mercados europeos con la fruta temprana, con la diferencia de que el tratamiento y el costo de abastecer el mercado interno considerando la logística, el tipo de packaking es mucho menor.
Hemisferio sur
Desde la perspectiva del gerente de CAPCI, la producción entre Chile y Argentina es complementaria, “también hay demanda en el mercado internacional y para que podamos participar todos. Argentina tiene su camino hecho en el tema de la cereza, no es el mismo camino del desarrollo de las cerezas en Chile. Desde la década del 2000, la producción de Argentina fue orientada muy estratégicamente hacia el mercado europeo, un mercado con una expansión en demanda muy importante”.
Explicó que la oferta Argentina de cereza mantiene un equilibrio de sus exportaciones tanto en América del Norte, en Europa, en Medio Oriente donde en algunos países y eso permite mantener una identidad en cuanto a la calidad de la cereza.
“El 70% de nuestros volúmenes se va por avión, eso nos permite también manejar una mejor calidad de fruta, porque tiene un menor tránsito y eso se puede también capitalizar mucho mejor en los mercados. Las variedades como Brooks, Santina y Lapins están registrando un atraso para el inicio de la cosecha propio de una primavera fresca. El atraso promedio desde Mendoza hasta Santa Cruz está en torno a seis a siete días de atraso”.
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