Subway está enfocando la expansión de la tienda en ubicaciones no tradicionales, incluidos refrigeradores inteligentes interactivos y totalmente desatendidos.
La cadena de sándwiches de servicio rápido está basando sus planes de expansión en tiendas para llevar que atienden a los clientes que tienen prisa, fuera de sus locales tradicionales. Estos incluyen el primer refrigerador inteligente de Subway, inaugurado en septiembre de 2022 en la Universidad de California en San Diego.
Con inteligencia artificial y procesamiento de lenguaje natural, el refrigerador permite a los clientes hablar directamente con él y preguntar sobre cualquiera de los productos que contiene. Los estantes con sensor de peso ayudan a garantizar que los clientes reciban el cargo correcto, lo que da como resultado una transacción sin contacto ni efectivo. El saneamiento con luz UV-C se realiza después de cada compra.
El refrigerador inteligente es respaldado y abastecido diariamente por un restaurante de franquicia Subway cercano. Según el minorista, los comentarios iniciales sobre el refrigerador inteligente son positivos, ya que los estudiantes universitarios disfrutan de la comodidad y la facilidad de poder comprar un sándwich en cualquier momento del día. Subway dice que ya está viendo interés en su sistema de franquiciados en refrigeradores inteligentes.
En 2020, Subway comenzó a probar su plataforma Subway Grab & Go, en la que los franquiciados preparan sándwiches frescos todos los días y los distribuyen a las tiendas minoristas Subway Grab & Go, incluidos casinos, tiendas de conveniencia y de gasolina, hospitales y aeropuertos. Ahora disponible en más de 400 ubicaciones en América del Norte, en ubicaciones no tradicionales, incluidos aeropuertos, plazas para camiones, campus universitarios, tiendas de conveniencia y de gasolina y hospitales, Subway Grab & Go sirve como base para varios conceptos fuera de las instalaciones, con planes de crecimiento continuo en el próximo año.
«A medida que más huéspedes buscan experiencias gastronómicas que satisfagan sus necesidades ‘en el momento’, las ubicaciones y plataformas no tradicionales de la marca pueden atenderlos donde y cuando deseen Subway», dijo Taylor Bennett, vicepresidente de no- Desarrollo tradicional en Subway. «Como Subway se enfoca en el crecimiento estratégico y rentable, existe una gran oportunidad para expandir nuestra huella en ubicaciones no tradicionales y para que los franquiciados generen ingresos incrementales para su negocio».
«Subway Grab & Go ha ganado terreno rápidamente a medida que los consumidores se sienten atraídos por los sándwiches recién hechos todos los días de una marca que conocen y aman, en comparación con los artículos de la competencia que dependen de una vida útil de más de 14 días», dijo Karla Martínez, directora de innovación para non -desarrollo tradicional. «A medida que Subway continúa expandiendo los conceptos fuera de las instalaciones, los huéspedes pueden esperar encontrar Subway Grab & Go y refrigeradores inteligentes en lugares cotidianos más convenientes como aeropuertos, campus universitarios y hospitales».
Subway relanza el catering
En otro esfuerzo por ampliar su gama de puntos de contacto con el cliente, Subway lanzó un programa de catering rediseñado en la primavera de 2022. Además de la capacidad continua de realizar pedidos personalizados, los clientes ahora pueden optimizar el proceso de pedido con platos preseleccionados y loncheras opciones
Los clientes también pueden realizar pedidos de catering para entrega o recogida, sin importar el tamaño o el tipo de evento. Además de actualizar todo su programa de catering, Subway también está haciendo su debut como proveedor de catering en el mercado de soluciones de alimentos corporativos digitales ezCater. Los pedidos de catering de Subway se pueden realizar digitalmente a través del sitio web o la aplicación de Subway, así como a través del sitio ezCater.
Subway opera más de 37,000 restaurantes en más de 100 países. Los restaurantes son propiedad y están operados por una red de más de 20,000 franquiciados de Subway.
