No hay moda en carne de origen vegetal, el 19 de enero, Bloomberg publicó un artículo titulado “Se suponía que la carne falsa salvaría el mundo. Se convirtió en otra moda”. El 22 de enero, Impossible Foods publicó un anuncio de página completa en The New York Times y publicó una entrada de blog defendiendo enérgicamente la carne de origen vegetal. Informa RetailWire
El anuncio del Times incluía críticas al artículo de un hilo de Reddit. Un comentario decía: “Uh, es una opción en muchas cadenas de restaurantes muy grandes como alternativa a la carne. Eso es enorme. No tengo idea de dónde viene este artículo”.
Vea: https://www.america-retail.com/usa/marcas-de-consum…os-de-minoristas/
La entrada del blog equivalía a un retroceso línea por línea contra los hallazgos del artículo de Bloomberg :
- Ante la acusación de que las afirmaciones de sostenibilidad de la carne de origen vegetal no cumplieron las promesas, Impossible Foods escribió: «Hay muchos datos científicos estudiados, demostrados y publicados minuciosamente sobre los beneficios ambientales de la carne de origen vegetal, ninguno de los cuales recibió ningún tiempo de aire en la pieza de la semana pasada.
- En respuesta a la afirmación de que el crecimiento a base de plantas se había estancado, Impossible Foods señaló que la categoría de carne a base de plantas se ha expandido a un mercado global de $ 7 mil millones en solo diez años, los productos han mejorado «drásticamente» en sabor y textura, » emocionante «. y nuevos conceptos atractivos” están ingresando al espacio, e Impossible Foods continúa experimentando un crecimiento anual positivo. Impossible Foods escribió: “Casi la mitad de las personas que prueban los productos Impossible los vuelven a comprar”.
- Si bien el artículo afirma que Impossible Foods «está descubriendo que cambiar la agricultura animal es difícil», Impossible Foods afirma que «lo ha estado transmitiendo en voz alta todo el tiempo».
Impossible Foods concluyó: “La realidad es que la categoría de carne de origen vegetal aún es joven y aún no se ha definido por completo. Estamos orgullosos de nuestro liderazgo en la categoría, incluso si eso significa que a veces nos enfrentamos a la presión”.
El artículo de Bloomberg se produjo después de un año en el que el precio de las acciones de Beyond Meat perdió el 76 por ciento de su valor en medio de preocupaciones sobre el crecimiento de la carne de origen vegetal.
Un artículo del New York Times de noviembre indicó que esas preocupaciones incluyen revelaciones de que las carnes de origen vegetal pueden no ser tan saludables como se anuncia, el impacto de la inflación en la carne de imitación más costosa y que la cantidad de consumidores dispuestos a probar la carne de origen vegetal había «alcanzado su límite».
