Las tiendas de comestibles que no son conocidas principalmente por sus precios bajísimos pueden minimizar el daño al competir con los líderes de precios bajos, y potencialmente fortalecer los lazos con los clientes, al mantener estrechas las diferencias de precios mientras usan las mejores prácticas para ejecutar promociones masivas, comunicaciones, personalización y marca privada, según al análisis reciente de dunnhumby.
Una encuesta de 18,000 compradores de comestibles realizada por dunnhumby encontró que durante tiempos inflacionarios, el impulsor del cliente «Ahorra dinero» es cinco veces más importante que los siguientes impulsores más importantes, «Ahorra tiempo» y «Hazlo mejor».
Eso ofrece un gran viento de cola para los «Líderes de precio base» en el espacio de comestibles como Grocery Outlet, Aldi y Save-a-Lot, así como para competidores de compras cruzadas de presupuesto como Walmart y Dollar General.
Sin embargo, dunnhumby identificó una serie de tiendas de comestibles, «Conductores principales», que, aunque no son líderes del mercado en precio, pueden mantenerse en un período inflacionario porque «son mejores que el resto en la conducción de la mezcla de ‘Save Me Money’ palancas.”
Los ejemplos de directores principales incluyen Kroger, Food Lion, BJ’s Wholesale, Weis Market y Shop Rite.
Donde los conductores principales demuestran la mayor ventaja sobre los líderes de precio base es en la entrega de promociones y ahorros relevantes a través de programas de lealtad. Los directores principales también poseen una ligera ventaja en las promociones masivas. Es importante destacar que los conductores principales superan a los líderes del mercado de precios base en la generación de conciencia de los mensajes que respaldan sus esfuerzos de ahorro de precios.
Finalmente, las marcas privadas de Lead Conductors compiten con las de Base Price Leaders en su capacidad para ahorrar dinero a los clientes.
Entre las trampas para los supermercados tradicionales que no pueden establecerse como directores principales se encuentran no aprovechar la ciencia de datos suficiente para comprender qué productos promocionar o qué competidores comparar, así como no coordinar la ejecución en todas las funciones organizacionales lo suficientemente bien, según dunnhumby.
En su llamada de analista del segundo trimestre el mes pasado, el CEO de Kroger, Rodney McMullen, citó el beneficio del enfoque promocional de Kroger, las agresivas recompensas de combustible, los descuentos personalizados y las marcas privadas para ayudar a controlar la inflación. Señaló además que Kroger está haciendo todo lo posible para minimizar las presiones inflacionarias sobre los consumidores mientras rastrea regularmente las diferencias de precios entre múltiples competidores. Él dijo: “Nos sentimos bien con la brecha de precios todos los días”.
