De acuerdo al portal de noticias Vinetur, La Inteligencia artificial llega al maridaje ¿acierto o despropósito?
En la era digital, cada vez más empresas buscan innovar y brindar experiencias únicas a través de la tecnología. En este contexto, una página web ha lanzado un servicio sorprendente: un sommelier virtual que promete transformar tus comidas en momentos inolvidables. Con un simple eslogan, «elige un plato de comida y descubre el mejor vino para ti», esta plataforma promete ayudarte a encontrar la combinación perfecta entre platos y vinos, brindando una experiencia sensorial única. En este artículo, exploraremos cómo este sommelier virtual funciona y cómo puede cambiar la forma en que disfrutamos de nuestras comidas, convirtiendo cada momento en una experiencia culinaria inolvidable.
Al entrar en www.maridajeperfecto.es lo primero que ves es algo que mezcla un poco el logo del Ministerio del Tiempo y de un personaje de PS5 en Uncharted: Legacy of Thieves Collection que da un poquito de juju. Pero el aspecto, es lo de menos si tenemos en cuenta que el contenido no tiene desperdicio.
Leer también: Llega la Feria del Distrito del Vino a la Argentina
Cogemos algunos trocitos literales del texto de introducción de la página:
«¡No busques más!»
«Combina la inteligencia artificial con una amplia base de datos de vinos y platos de diferentes cocinas. El objetivo principal es proporcionar recomendaciones precisas y personalizadas, garantizando la mejor experiencia culinaria para cada usuario.»
«¡Disfruta de un maridaje impecable en cada comida y conviértete en el experto en vinos que siempre quisiste ser!»
Pues bueno… Hasta aquí, no pinta mal. Pero hay que entrar en la página y ver el contenido. Algunas cosas son una base de datos pura y dura y, otras, probablemente las creadas por la Inteligencia Artificial ya son motivo de confusión, incluso de incongruencia. Lamentablemente, y muy a mi pesar, le estoy haciendo publicidad a esta plataforma de manera indirecta ya que para poder explicar como «la máquina» puede o quiere equipararse «al ser humano» hay que leer que es lo que «dice».
Recogemos algunas de las afirmaciones de los textos anteriores: recomendaciones precisas, garantizando la mejor experiencia culinaria y maridaje impecable.
Pues vamos a ver. Introducimos algo simple como es unos huevos fritos con jamón. El resultado es este mediante una captura de pantalla.
Veamos algo un poco más elaborado como es una caballa en escabeche.
Y, ahora vamos a darle un poquito de dificultad, no mucha, con un arroz cremoso de carrillera y colmenillas.
Pues a partir de ahí, ya podéis juzgar un poco lo que acierta «la máquina». Y a la primera pregunta del titular ya se le puede dar respuesta. Y esto es solo en lo que se refiere al maridaje ya que si entramos en la sección «aprenda todo sobre el vino» te encuentras con algún post hablando de «la copa ideal» que les cubre de gloria tanto en imagen como en contenido. MA-RA-VI-LLO-SO.
Si algún lector o lectora no conoce a este autor, os diré que he dedicado más de media vida al difícil arte del maridaje y os puedo garantizar que no solo se basa en datos cruzados ya que, como se ha visto, esto puede dar lugar a errores imperdonables. Claro que, si se equivoca una persona es imperdonable y si se equivoca una inteligencia artificial, da risa, como cuando le pides a Alexa que se autodestruya y te hace la cuenta atrás.
Aunque sea una máquina quien haya diseñado el contenido, debe haber personas reales detrás comprobando que sus nada humildes afirmaciones son erróneas. Es más, no solo no son prudentes, sino todo lo contrario. Probablemente, incluir a uno o varios sommeliers en el equipo de desarrollo no hubiese ido mal. La idea en si no es mala. Es malo el resultado. Si cogemos una ya «antigua» APP como es WineStein y lo comparamos, nos daremos cuenta enseguida donde hay maquinas o personas detrás.
Leemos y escuchamos titulares que nos hablan de la idoneidad de la inteligencia artificial o de su peligrosidad., pero lo asociamos poco a nuestra realidad. En este caso, a mi me ha tocado un poco las webs.
