Etiquetado frontal en México: un éxito a tres años de su implementación. El etiquetado frontal de alimentos es un sistema de advertencia que muestra al consumidor, de forma clara y sencilla, la información nutricional más relevante de un producto. En México, este sistema se implementó en 2019 y, a tres años de su entrada en vigor, ha tenido un impacto positivo en la salud de la población.
Según una encuesta realizada por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el 74% de los mexicanos aprueba el etiquetado frontal y el 72% dice que desde su incorporación ha realizado compras conscientes en beneficio a su salud. Además, los consumidores aclararon que este tipo de leyendas o sellos les permite comprender de una manera fácil lo que consume, ya que el 47% no entiende la información nutricional.
Estos resultados muestran que el etiquetado frontal ha contribuido a mejorar la comprensión de los consumidores sobre la información nutricional de los alimentos. Esto, a su vez, ha llevado a que las personas tomen decisiones más informadas a la hora de comprar alimentos, lo que puede traducirse en una mejora de la salud.
Etiquetado frontal en México: un éxito a tres años de su implementación
La obesidad es un problema de salud pública que afecta a millones de personas en México. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 73% de los adultos mexicanos tiene sobrepeso u obesidad.
El etiquetado frontal puede contribuir a reducir la obesidad al ayudar a los consumidores a identificar los alimentos que contienen altos niveles de azúcar, grasas saturadas, grasas trans y sodio. Estos nutrientes son factores de riesgo para la obesidad y otras enfermedades crónicas.
Un estudio realizado por la Universidad de California en Berkeley encontró que el etiquetado frontal redujo la compra de alimentos con altos niveles de azúcar en un 27%.
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El etiquetado frontal es una herramienta eficaz para mejorar la salud de la población. En México, ha tenido un impacto positivo en la comprensión de los consumidores sobre la información nutricional de los alimentos y en la reducción de la compra de alimentos con altos niveles de nutrientes que pueden ser perjudiciales para la salud.
Según publicó Thefoodtech.com
