La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado ‘Alibetopías: Nuevos territorios en alimentación y bebidas’, el evento de referencia en innovación en el sector alimentario que reúne anualmente a los profesionales de I+D+i de la industria de alimentación y bebidas, para abordar los retos del sector y repasar las nuevas tendencias que definirán sus próximos pasos.
Alibetopías pone de manifiesto la importancia de la innovación como palanca de crecimiento y desarrollo para el sector, sobre todo en el caso de las pequeñas y medianas empresas, para que puedan mejorar y encontrar nuevas oportunidades de negocio en una jornada especialmente dedicada a las start-ups.
En Alibetopías también han tenido especial protagonismo las tecnologías disruptivas, con novedades en economía circular, digitalización y alimentactivos, así como los nuevos modelos de Innovación Global.
En esta sexta edición, FIAB ha adaptado la jornada para realizarla en formato híbrido (presencial y online) y garantizar el cumplimiento de las medidas y protocolos de seguridad en un contexto marcado por la COVID-19.
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