Alsea es una reconocida empresa operadora de restaurantes que cuenta con marcas de renombre mundial en el sector de comida rápida, cafeterías, comida casual y restaurantes familiares. En todos los segmentos en los que opera, Alsea enfrenta un desafío constante: atraer a los consumidores para que visiten sus establecimientos y estimularlos a que regresen.
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A lo largo del tiempo, Alsea se ha reinventado para encontrar diversas estrategias que le permitan cumplir con este desafío, y una de ellas es la omnicanalidad. En el sector de la restauración, es fundamental establecer una conexión con el consumidor y comprender sus intereses. Alsea y sus marcas logran esto a través de diversos canales de redes sociales, aplicaciones móviles, correos electrónicos y medios convencionales. Utilizando estas herramientas, incentivan a los consumidores a visitar los restaurantes mediante ofertas y promociones, y luego se esfuerzan por ofrecerles una experiencia satisfactoria en el local.
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La clave para brindar una buena experiencia al consumidor en el establecimiento no radica únicamente en ofrecer un espacio agradable, sino en crear un ambiente que el cliente pueda asociar fácilmente con la identidad de la marca y su variedad de productos. Si logramos establecer esa conexión, el cliente se sentirá más acogido y desarrollará un mayor compromiso con la marca. A partir de ahí, se crea un vínculo de fidelización que aumenta las posibilidades de que el cliente regrese en futuras ocasiones.
Otro factor clave para tener éxito con nuestros clientes es estar presentes donde ellos deseen, en el momento y de la forma que prefieran, tanto en el ámbito online como offline. Dependiendo del modelo de negocio, hay marcas de Alsea en las que el servicio de entrega a domicilio funciona mejor que el servicio en el local, sobre todo con el crecimiento de los pedidos realizados a través de plataformas en línea. Sin embargo, con la vuelta a la normalidad después de la pandemia, hemos identificado una oportunidad de crecimiento al promover la asistencia a los establecimientos, impulsada por la actitud de los consumidores y su deseo de recuperar el contacto físico y humano.
Las marcas líderes en el servicio de entrega a domicilio están integrando cada vez más activaciones que benefician a los consumidores en el establecimiento. Por otro lado, las marcas cuyo éxito se basa en la venta de productos en el punto de venta están reinventándose para acercar su oferta a través de nuevos canales de comunicación, ya sea para atender la demanda en los restaurantes o en los hogares de los clientes. Por tanto, el equilibrio entre el mundo offline y online no es solo una cuestión de balance, sino de enriquecer la oferta gastronómica que se brinda a los clientes en todas sus variantes.
Alsea se esfuerza constantemente por adaptarse a las necesidades y preferencias cambiantes de sus clientes. La empresa entiende que la omnicanalidad y la integración de estrategias tanto en el mundo digital como en el físico son fundamentales para brindar experiencias satisfactorias y mantenerse relevante en el competitivo sector de la restauración.
