Las últimas cifras de participación en el mercado de comestibles de Kantar muestran que las ventas para llevar aumentaron un 9,3% durante las 12 semanas hasta el 1 de noviembre de 2020. A pesar de una variedad de restricciones que entraron en vigor en todo el país, no hubo un aumento significativo en la demanda en las cuatro últimas semanas, ya que las ventas aumentaron en un 9,4% similar.
Las tasas de crecimiento alcanzaron su punto máximo en Gales, donde las restricciones fueron más estrictas, con un aumento del 15% en el mes hasta el 1 de noviembre. Los compradores galeses aumentaron sus gastos en un promedio de 10 libras esterlinas durante la semana en que entró en vigor el bloqueo «cortafuegos». La semana siguiente, las compras en línea en Gales alcanzaron su nivel más alto, representando el 16,2% del mercado. En Gran Bretaña en su conjunto, un récord de 5,9 millones de personas compraron comestibles en línea en el mes de octubre.
La evidencia preliminar sugiere que los consumidores en Inglaterra confían en obtener lo esencial durante el nuevo bloqueo, que comenzó el 5 de noviembre, incluso si las restricciones afectan las compras festivas. Si bien hubo algo de alza en Gales, el aumento del gasto no proporcionó ninguna evidencia de acumulación, y las cifras iniciales tampoco sugieren ninguna señal de compras de pánico en Inglaterra. Pero una cosa siempre está presente en esta época del año, Navidad, y parece que mucha gente buscaba salir adelante con la compra de regalos antes de que las tiendas cerraran. Entre el lunes y el miércoles de la semana pasada, los tres días antes de que se introdujeran restricciones adicionales a nivel nacional en Inglaterra, las tiendas de juguetes y entretenimiento tuvieron más del doble de su participación antes del COVID-19 *, y los compradores corrieron a las tiendas de regalos y minoristas de moda.
La perspectiva de pasar menos tiempo fuera durante el invierno significa que las personas se están refugiando en las comodidades de la temporada y disfrutando al máximo de la vida en casa. Las ventas de velas aromáticas, popurrí y aceites esenciales para difusores han crecido un 29% con respecto al año pasado.
Mientras tanto, los productos premium de marca propia han subido 56 millones de libras esterlinas este mes. La categoría alcanza constantemente su punto máximo en diciembre, por lo que esto podría ser un indicador temprano de más por venir a medida que nos acercamos a lo que probablemente sea una Navidad inusual. Halloween también fue diferente este año, con los compradores celebrando en casa, en lugar de en las calles. Se gastó la misma cantidad en calabazas que en 2019 (£ 9 millones), pero las ventas de dulces de azúcar fueron un 2,3% más bajas en octubre debido a que se suspendió el truco o trato.
Los alimentos congelados han sido un boleto caliente desde el comienzo de la pandemia, y las ventas han aumentado un 14% en las últimas 12 semanas. Eso sigue a un aumento en las ventas de frigoríficos congeladores durante el verano **, lo que demuestra el deseo de provisiones duraderas en el clima actual. Islandia se ha beneficiado más de la tendencia, ayudando a aumentar su cuota de mercado al 2,3%, desde el 2,1% del año pasado. En general, las ventas del minorista aumentaron un 17,9% y los compradores no se detuvieron en la sección de congeladores. También se gastó más en los pasillos fríos y ambientales de Islandia, lo que significa que el gasto promedio por viaje valió un 44% más que en 2019, el mayor aumento de cualquier minorista.
Ocado fue nuevamente el minorista de más rápido crecimiento, con un aumento de las ventas del 36,1%, aumentando su participación de mercado al 1,7%. Mientras tanto, Waitrose creció por delante del mercado, en un 10,6%, y su participación aumentó por primera vez desde 2017 hasta el 5,1%. Waitrose aumentó sus ventas en línea más rápido que cualquier otro tendero en este período.
Morrisons lideró los cuatro grandes, aumentando las ventas en un 11,4% y ampliando su participación por quinto mes consecutivo. Ahora representa el 10,2% de las ventas, ayudado por su marca propia premium The Best, que creció un 42%. Las ventas de Sainsbury’s aumentaron un 7,6% este período y su cuota de mercado actualmente se sitúa en el 15,3%. El minorista anunció recientemente que cerraría permanentemente sus mostradores de alimentos frescos, una medida que refleja una caída en todo el mercado en la cantidad de personas que usan carnicerías, charcuterías y pescaderías en las tiendas.
El número de viajes al supermercado que implican una visita al mostrador de delicatessen, carnes o pescados se ha reducido en un 33% en las últimas 12 semanas, con muchas operaciones suspendidas debido a la pandemia. Pero eso no significa que los compradores estén rechazando por completo los productos frescos sin envasar. De hecho, el primer cierre nacional vio un número récord de personas que compraban carne de otras fuentes. Más de dos millones de hogares han visitado a su carnicero local en los últimos tres meses, 100.000 más que el año pasado.
Asda incrementó sus ventas en un 5.0% este período y tiene una participación de mercado del 14.4%. Tesco, que creció un 9,1%, mantuvo su participación en el 27,0% y tuvo éxito a través de las ventas físicas y online. El crecimiento de Lidl se aceleró hasta el 12,5%, con una participación de mercado de hasta el 6,1%, mientras que las ventas de Aldi aumentaron un 6,6% y su participación cayó ligeramente hasta el 7,8%. La cooperativa aumentó las ventas en un 8,6%, pero su participación de mercado se redujo a un 6,4%, mientras que los minoristas independientes representaron el 1,9% del mercado, ya que las ventas crecieron un 15,6%.
