infoRETAIL.- El sector del gran consumo sigue mutando según evoluciona la pandemia del Covid-19. La consultora IRI ha presentado un estudio donde analiza el impacto del coronavirus en el sector en Europa Occidental.
Entre las principales tendencias destaca que, tras un crecimiento sin precedentes de las ventas en valor (+9%) debido al almacenamiento por miedo al desabastecimiento, la demanda de gran consumo sigue siendo alta en todos los países en la fecha del estudio, siendo las ventas de alimentos más altas que las de los productos de no alimentación.
Además, a nivel europeo la demanda de marca de distribuidor (MDD) se ha mantenido fuerte y el crecimiento sigue siendo alto para alimentos y bebidas, aunque se ha ralentizado en general. Por otro lado, el teletrabajo y el distanciamiento social no ayuda a la recuperación del consumo fuera del hogar. Así, el estudio señala que el sector horeca sigue sin recuperar el volumen perdido (por ejemplo, se espera un -12% en Alemania).
Por cananles, el crecimiento del comercio electrónico sigue siendo alto. En Italia se prevé que alcance una cuota del 4% a finales de 2021 y del 7% en Francia a finales de este año. Por su parte, los discounters siguen creciendo, ya que han sabido adaptarse a la demanda del consumidor con productos de buena relación calidad precio y proximidad, según explican desde IRI.
En términos de precio, la inflación de los alimentos y bebidas se ha acelerado desde el comienzo de la pandemia (+5%), ya que la intensidad de las promociones se redujo durante el confinamiento (-6%), pero parece recuperarse ligeramente con un aumento del 0,5% durante las últimas cuatro semanas, impulsado en gran medida por Reino Unido.
Finalmente, el informe destaca la significativa contracción en el número de referencias vendidas durante el Covid-19, con reducciones de categorías en algunos países de hasta el 17%. Los productos de non food se han visto afectados tres veces más que el sector de alimentos y bebidas.
En este contexto de cambio, la consultora revela que estas tendencias pueden transformarse en oportunidades. Así, casi el 50% de los compradores de una marca es nuevo, debido a que no encontraba su producto preferido. Además, los consumidores están comiendo más en el hogar, lo que afectará a la demanda en categorías como comida saludable, snacks, comida lista para cocinar y platos preparados.
Por cananles, el crecimiento del comercio electrónico sigue siendo alto. En Italia se prevé que alcance una cuota del 4% a finales de 2021 y del 7% en Francia a finales de este año. Por su parte, los discounters siguen creciendo, ya que han sabido adaptarse a la demanda del consumidor con productos de buena relación calidad precio y proximidad, según explican desde IRI.
En términos de precio, la inflación de los alimentos y bebidas se ha acelerado desde el comienzo de la pandemia (+5%), ya que la intensidad de las promociones se redujo durante el confinamiento (-6%), pero parece recuperarse ligeramente con un aumento del 0,5% durante las últimas cuatro semanas, impulsado en gran medida por Reino Unido.
Finalmente, el informe destaca la significativa contracción en el número de referencias vendidas durante el Covid-19, con reducciones de categorías en algunos países de hasta el 17%. Los productos de non food se han visto afectados tres veces más que el sector de alimentos y bebidas.
En este contexto de cambio, la consultora revela que estas tendencias pueden transformarse en oportunidades. Así, casi el 50% de los compradores de una marca es nuevo, debido a que no encontraba su producto preferido. Además, los consumidores están comiendo más en el hogar, lo que afectará a la demanda en categorías como comida saludable, snacks, comida lista para cocinar y platos preparados.
