Las últimas cifras de comestibles para llevar de Kantar muestran que las ventas en los supermercados cayeron un 1,6% durante las 12 semanas hasta el 13 de junio de 2021. Si bien el número de viajes de comestibles sigue siendo menor que en las épocas anteriores al COVID-19, desde el año pasado ha habido un Incremento del 13,1% en el número de visitas de compras realizadas cada mes por los hogares británicos. A medida que aumentan las visitas a las tiendas, se ha producido una caída correspondiente en el gasto medio por viaje, un 13,6%, métricas que sugieren un retorno a patrones más típicos.
Si bien es alentador ver que los compradores regresan a los hábitos de antaño, todavía hay un camino por recorrer antes de que el mercado vuelva por completo a la normalidad. Eso se demuestra por el hecho de que las ventas en las últimas 12 semanas aún fueron £ 3.3 mil millones más altas que en 2019 antes de la pandemia. Los minoristas también se beneficiarán de las ventas de bienes consumidos sobre la marcha, como picnics y almuerzos en el trabajo, que no se incluyen en estas cifras.
El número de visitas a los supermercados en las últimas cuatro semanas se redujo en cinco millones de viajes en comparación con mayo. La reapertura de la hospitalidad bajo techo en ciertas partes del país hizo que algunos gastos de las tiendas de comestibles se llevaran a los cafés y restaurantes del país. Los británicos también disfrutaron de la tan esperada llegada del verano de este mes. A menudo visto como la gloria suprema del horario de verano británico, un caluroso feriado bancario de finales de mayo de este año hizo que los compradores festejaran. En la primera racha real de buen tiempo en 2021 se gastaron 33 millones de libras esterlinas en cremas solares en las últimas cuatro semanas, más del doble que el mes anterior. A pesar de que los pubs y restaurantes están abiertos, las ventas de alcohol para llevar a casa aumentaron en £ 29 millones en comparación con mayo, en parte gracias a eventos que incluyen el feriado bancario, y otro pico se produjo antes de los tan esperados campeonatos europeos de fútbol en junio.
La participación en línea sigue siendo la misma
Las ventas en línea representaron la misma proporción del mercado (13,4%) en las cuatro semanas hasta el 13 de junio que en mayo. Esta meseta, y el hecho de que las ventas interanuales aumentaron solo un 0,2%, sugiere que el apetito por las grandes tiendas en línea se está acercando a una nueva línea de base. Un desarrollo reciente realmente interesante en las compras en línea es el rápido crecimiento de los servicios de entrega rápida para las tiendas de recarga más pequeñas. Tesco lanzó su plataforma Whoosh en mayo para competir contra los disruptores emergentes, incluidos Gorillas, Getir y Weezy, que se están moviendo al mercado para viajes más pequeños, con canastas de menos de £ 25 actualmente por valor de £ 41 mil millones en línea y en la tienda cada año. Definitivamente es un caso de ‘ver este espacio’.
La popularidad de las ventas en línea durante el año pasado ha sido una de las razones por las que Aldi y Lidl han tardado en ganar participación de mercado desde el comienzo de la pandemia. Sin embargo, a medida que los compradores vuelven a hábitos más típicos, los dos están teniendo éxito. Aldi fue el minorista de más rápido crecimiento en las últimas 12 semanas, con un aumento de las ventas del 6,6%. Gran parte de sus ganancias provino de compradores mayores que, después de haber sido vacunados, ahora tienen más confianza en visitar las tiendas. La participación de mercado de Aldi aumentó como resultado en 0,7 puntos porcentuales hasta el 8,2%, igualando su nivel más alto en marzo de 2020. Lidl también disfrutó de un crecimiento del 4,9% y vio su participación aumentar del 5,8% al 6,1% en este período. Por supuesto, Aldi y Lidl también son actores importantes a nivel mundial, y su sólido desempeño nacional este mes está respaldado a escala internacional por el informe BrandZ publicado recientemente por Kantar. que mide el valor de las marcas globales *. La marca de Aldi ahora vale más de $ 17,5 mil millones en todo el mundo, mientras que la de Lidl está valorada en $ 11,7 mil millones.
Aún no hay señales de que los compradores paguen por la inflación de comestibles
Las preocupaciones recientes sobre la inflación en la economía en general aún no se han materializado en el mercado de comestibles, donde los precios pagados cayeron un 1,9% interanual. Eso se debe en parte a un aumento en la cantidad de promociones que se ofrecen actualmente: este período, el 29,6% de todo el gasto en comestibles se realizó en algún tipo de acuerdo, frente al 26,4% en esta ocasión el año pasado. Sainsbury’s ha puesto el ojo en el valor con su campaña de igualación de precios en curso este año, y su participación de mercado ha subido 0,3 puntos porcentuales hasta situarse en el 15,2%. Tesco ganó 0,2 puntos porcentuales de participación de mercado en este período, lo que marca el quinto mes consecutivo en que ha aumentado, algo que no ha hecho desde 2010. El minorista más grande de Gran Bretaña también ha visto crecer su valor de marca global en el último año en un 27% *, según los hallazgos de BrandZ de Kantar .
Asda también logró avances, con un aumento del 29%, más que cualquier otro minorista de los cuatro grandes. Su participación de mercado también creció del 13,9% en 2020 al 14,1%. La participación de mercado de Morrisons se mantuvo en 10.1%, ya que se anualizó frente a un crecimiento muy fuerte en junio del año pasado. El precio de las acciones de Morrisons se ha disparado tras la participación de capital privado que salió a la luz durante el fin de semana. Esto sigue a casi un año de sólido desempeño minorista para el tendero. En julio del año pasado hizo caso omiso de varios años de bajo rendimiento, y desde entonces ha crecido más rápido que el mercado cada mes hasta este.
La participación de mercado de Co-op retrocedió del 7,4% al 6,3% en este período, y los operadores de tiendas de conveniencia independientes vieron un patrón similar a medida que los compradores comienzan a usarlos más sobre la marcha, pero dependen menos de ellos para llevar a casa. Los alimentos congelados fueron muy populares durante los bloqueos del año pasado, un efecto que ahora se está desacelerando para Islandia, con su participación cayendo al 2.3% del mercado desde el 2.5% hace 12 meses. El crecimiento de Ocado se desaceleró a 5.4% a medida que se estabilizó la demanda de comestibles en línea, aunque vale la pena señalar que en comparación con hace dos años, ha visto un aumento del 50% en las ventas. Waitrose disfrutó de un crecimiento del 3,3% en este período, lo que significa que la cuota de mercado aumentó 0,2 puntos porcentuales respecto al año pasado hasta el 5%.
