Las últimas cifras de participación en el mercado de comestibles de Kantar muestran que las ventas de comestibles para llevar aumentaron un 11,3% durante las 12 semanas hasta el 29 de noviembre de 2020, la tasa de crecimiento más rápida desde agosto. Las ventas para llevar a casa durante las últimas cuatro semanas aumentaron un 13,9%, ya que comer y beber fuera de casa estaba restringido por el cierre nacional inglés.
Los tres días previos al cierre del comercio minorista no esencial y la hostelería el 5 de noviembre estuvieron especialmente ocupados, y las ventas de comestibles esa semana aumentaron un 17%. En noviembre en general, la frecuencia de los compradores alcanzó su nivel más alto desde el comienzo de la pandemia, lo que sugiere una mayor confianza entre las personas que ingresan a las tiendas. Esos factores contribuyeron a que noviembre fuera el mes más grande de la historia para los supermercados, con £ 10.9 mil millones gastados durante cuatro semanas. Es probable que las cifras de diciembre vuelvan a superar esa cifra, y esperamos que el gasto se acerque a los 12.000 millones de libras esterlinas en el próximo mes, alrededor de 1.500 millones de libras más que el año pasado.
Después de 12 meses difíciles para muchas personas, la Navidad ha dado a los compradores un motivo de celebración muy necesario. El 42% de los británicos dijeron que están presionando para que esta sea la mejor Navidad que se recuerde, mientras que más de un tercio planea colocar las luces navideñas temprano debido a la pandemia *. Muchas personas ya han comenzado la cuenta regresiva para la Navidad de 2020, usando más tiempo en casa para ir a lo grande en la juerga festiva. Las ventas de pavos, tanto de aves enteras como de porros listos para asar, aumentaron un 36% con respecto al año pasado, mientras que se gastaron más de 11 millones de libras esterlinas en budines de Navidad. Los compradores gastaron un 238% más en luces navideñas en el mes hasta el 15 de noviembre, lo que sugiere que la gente está ansiosa por capturar el espíritu navideño en casa. Sin embargo, las ventas de pastel de carne picada se redujeron en un 8%, lo que refleja menos oportunidades para compartir un bocadillo con amigos y colegas.
Las limitadas oportunidades para beber en pubs y restaurantes, así como la atención temprana a las festividades, impulsaron el gasto en alcohol un 33% más alto que en las mismas cuatro semanas del año pasado. Dos quintas partes de ese crecimiento provino de las bebidas espirituosas, y las ventas de licores de crema, bebidas populares navideñas, se duplicaron con creces en comparación con 2019.
La otra palabra en boca de todos en este momento es Brexit. Los compradores, minoristas y proveedores esperan que la inflación de los precios de los comestibles, que actualmente es del 1,4%, siga siendo relativamente benigna. El hogar británico promedio ha gastado un récord de £ 4,206 en comestibles en lo que va de 2020, lo que significa que incluso aumentos moderados de precios podrían resultar en la necesidad de equilibrar los presupuestos familiares el próximo año.
Las compras en línea han sido una de las principales tendencias de 2020, y este mes más de seis millones de hogares compraron en una tienda de comestibles a través de Internet, la cifra más alta de la historia. Los protocolos de bloqueo renovados hicieron que la participación de las ventas generales del mercado realizadas en línea alcanzara un récord del 13,7%. Ocado demostró la tendencia, creciendo un 38,3% en las últimas 12 semanas. Este período también cubre completamente el tiempo desde que Ocado comenzó a vender productos M&S, durante el cual su participación en el mercado de comidas preparadas refrigeradas se triplicó a poco más del 3%.
Waitrose aumentó las ventas en un 13,2%, su tasa de crecimiento más rápida desde 2005, con un aumento de las ventas de carne fresca y pescado fresco de un 25% y un 16%, respectivamente. Su participación aumentó en 0,1 puntos porcentuales con respecto al año pasado, y el minorista ahora representa el 4,9% del mercado.
Tanto Islandia como Lidl tuvieron éxito este mes animando a los compradores a llenar sus carritos. Poco más de una cuarta parte del 21% de crecimiento de Islandia provino de los pasillos de los congeladores, y las frutas, verduras y productos de limpieza para el hogar también crecieron rápidamente. Dado que los compradores compran de manera más completa en toda la tienda, el viaje promedio a Islandia ahora asciende a £ 18.21, un 44% más que hace un año. Mientras tanto, Lidl alcanzó una nueva cuota de mercado récord del 6,2%, ya que las ventas crecieron un 13,9%. Más de dos tercios del crecimiento se debió a viajes de más de £ 60, ya que los cupones y ofertas en la aplicación Lidl Plus incentivaron a los clientes a gastar más en la tienda.
El crecimiento de Co-op aumentó al 9,8%, y el minorista de conveniencia mantuvo una participación de mercado del 6,3%. Las ventas de Aldi aumentaron un 7,0%, con una participación de mercado del 7,7%. En Morrisons, los aumentos tanto en la tienda como en línea ayudaron a aumentar las ventas en un 13,7%, ganando 0,2 puntos porcentuales de participación de mercado para situarse en el 10,3%. La participación de Sainsbury’s se mantuvo estable en el 15,7%, con un aumento de las ventas del 10,8% en las últimas 12 semanas. Las ventas de Tesco aumentaron un 10,4% y las de Asda un 7,7%.
