Según pública foodretail:
Un estudio de EHI Retail Institute arroja que el 31% de los encuestados cree que las tiendas autónomas son interesantes con la vista puesta en el futuro, pero carecen hoy por hoy de relevancia.
Durante la pandemia el retail se vio obligado a implementar cambios estrechamente relacionados con la digitalización. Esto dejó clara la necesidad de que el sector necesitan infraestructuras de IT. Una de ellas es la inteligencia artificial, que se postula como un elemento indispensable en los retailers del futuro.
Así al menos lo afirma un estudio de EHI Retail Institute llevado a cabo en Alemania, Austria y Suiza, y presentado en la feria de retail EuroShop de Düsseldorf (Alemania). Más de la mitad (el 52%) de los encuestados (responsables de IT), considera que este será el desarrollo tecnológico más importante en el universo del retail en el transcurso de los próximos tres años. Actualmente, se aplica en ámbitos como la previsión y la reposición de mercancías (41%), el ‘pricing’ (22%) y el diálogo con el consumidor (17%).
Por otro lado, el 17% de los retailers consultados dice haber implementado ya tiendas 100% autónomas, mientras que el 35% tiene planes para hacerlo. El 31% cree que las tiendas de naturaleza autónoma son interesantes con la vista puesta en el futuro, pero carecen hoy por hoy de relevancia, y el 17% las califica de poco relevante.
Tras la inteligencia artificial, el ‘checkout’ sin fricciones (41%), le sigue en relevancia. Este método es el llevado a cabo, por ejemplo, en las cajas de autopago, como ocurre en Amazon Go. Tras él iría el ‘customer centricity’ (28%), la digitalización de los procesos (28%) y por último, la nube (24%).
