- La marca de hamburgueserías cumple una década en el mercado
Según publica eleconomista.es The Good Burger (TGB), la marca de las burgers de Restalia – compañía de restauración organizada dueña de marcas como 100 Montaditos, La Sureña Jarras y Tapas, Panther Organic Coffe y Pepe Taco –cumple su primera década de vida con un nuevo impulso a su plan de negocio.
En total, la compañía tiene planeada la apertura de 30 locales para este 2023, tanto a nivel nacional como internacional. Europa se convierte así en una de sus principales zonas de influencia, fruto del proyecto Capitales del Mundo, a través del cual abrirán restaurantes de TGB (y 100 Montaditos) en las principales ciudades europeas. Ámsterdam y Praga serán las próximas grandes urbes que contarán con la presencia de TGB y dará el salto a Latinoamérica, con Guatemala y México como localizaciones clave para el arranque de su desarrollo al otro lado del charco.
Capacidad de transformación
El grupo explica que «una de las virtudes de la marca TGB radica en su alta capacidad de transformación y adaptabilidad a los diferentes canales de venta, bien en su versión clásica de restaurante, bien en formatos especializados de delivery y take-away, con carta y ofertas exclusivas, y en tamaños y ubicaciones diversas». En este sentido, la marca presentará próximamente un nuevo modelo que lleva meses testando.
Fue en el año 2013 cuando la llegada de la nueva marca de Restalia rompió los moldes de la restauración organizada en el mercado de las hamburguesas, mercado que, hasta ese momento, estaba copado por los conceptos tradicionales americanos.
«La propuesta de TGB supuso un gran salto cualitativo para el sector, ofreciendo un producto muy novedoso en cuanto a sus estándares de calidad y diseño de la oferta. La marca fue, además, pionera en la importación de las smash burgers a nuestro país, un tipo de cocinado desconocido en España y que la compañía introdujo en sus locales, hasta ser hoy en día la tendencia gastronómica del momento», explica Restalia.
