La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) de Ecuador anunció el 22 de diciembre de 2023 que recategorizará las especias nacionales e importadas como productos de riesgo alto. Esta decisión se tomó luego de las alertas generadas en los últimos meses por la posible contaminación de plomo en la especia de la canela en polvo.
La recategorización de las especias como productos de riesgo alto implica que Arcsa aumentará los controles a estos productos para garantizar que sean seguros para el consumo humano. Los controles incluirán la revisión documental y técnica de los productos, así como la inspección de las plantas de producción.
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Arcsa aseguró que este proceso involucrará a 926 alimentos procesados que tienen notificación sanitaria y notificación sanitaria simplificada. De estos, se adelantarán 438 controles de los productos notificados. Entre estos se encuentran condimentos en polvo, condimentos en pasta, bebidas alcohólicas, lácteos, salsas, aderezos y otros productos que utilizan especias en su manufactura.
A su vez, Arcsa aseguró que ha ejecutado un intenso cronograma de 147 controles a productos de canela, principalmente, para revisar y detectar la presencia de metales pesados u otra contaminación. Los resultados de estos controles se han dado a conocer públicamente, y han permitido identificar algunos productos que no cumplen con los estándares de seguridad.
La recategorización de las especias como productos de riesgo alto es una medida importante para proteger la salud de los consumidores ecuatorianos. Esta medida demuestra el compromiso de Arcsa con la seguridad alimentaria y la protección de la salud pública.
La recategorización de las especias como productos de riesgo alto es una medida positiva que contribuirá a garantizar la seguridad alimentaria en Ecuador. Esta medida es importante porque las especias son ingredientes comunes en muchos alimentos procesados, y su contaminación puede tener un impacto negativo en la salud de los consumidores.
Con información de Primicias
