Transformación digital en el maíz, emprendedores lideran la venta de tortillas, el maíz, un pilar en la alimentación y cultura mexicana, está experimentando una revolución digital gracias a emprendedores que han decidido llevar la venta de productos derivados del maíz al mundo del comercio electrónico.
Tiendanube, la destacada plataforma de comercio electrónico en América Latina, presenta datos que revelan el crecimiento significativo en la comercialización de estos productos en línea, destacando el papel de emprendimientos como Nixcome, que buscan modernizar y dignificar el proceso tradicional de cultivo y nixtamalización.
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El maíz, más que un alimento, es una herencia cultural y económica en México. El 24 de noviembre se celebra el Día Nacional de la Tortilla, destacando su importancia en la gastronomía y cultura mexicana, así como su contribución a la economía rural. En este contexto, emprendedores están digitalizando la venta de productos derivados del maíz para llegar a nuevos consumidores y preservar tradiciones valiosas.
Tiendanube proporciona datos que ilustran este cambio en el comercio de productos derivados del maíz en línea. Las tiendas enfocadas en estos productos tienen un ticket promedio de 691 pesos, destacando las tortillas como el producto más vendido, seguido por tamales, tostadas, tlacoyos y sopes, con un promedio de 5 productos por orden.
Estos productos han mantenido una venta constante a lo largo del año, con marzo y septiembre como los meses de mayor actividad, coincidiendo con festividades patrias.
La digitalización ha brindado nuevas oportunidades a los productores de alimentos derivados del maíz, permitiéndoles llegar a todo el país sin importar su ubicación. Los estados más destacados en la venta de estos productos son el Estado de México, Ciudad de México y Jalisco, mientras que la región norte del país lidera en la demanda.
En cuanto a métodos de envío, el 89% de los compradores prefiere utilizar paqueterías, mientras que el 11% elige la opción de recolección en tienda física. Además, el 58% de las compras se realiza mediante transferencias, seguido por tarjetas de crédito (25%) y tarjetas de débito (12%).
La búsqueda de estos productos en línea se realiza principalmente a través de motores de búsqueda (32%), y un 14% lo hace directamente en la tienda en línea. Se destaca la fidelización de los consumidores, ya que el 85% son clientes frecuentes.
«El comercio electrónico está desempeñando un papel crucial en la comercialización de productos artesanales al permitir a emprendedores maximizar su alcance y llegar a cualquier parte del país. Nos enorgullece apoyar a emprendedores con tradiciones tan valiosas que se suman a la digitalización, brindándoles la oportunidad de crecer», comentó Gerzayn Gutiérrez, Head of Brand & Communications en Tiendanube México.
Emprendedores como Monserrat Vázquez de Nixcome están revitalizando tradiciones. Nixcome, un emprendimiento generacional, ha digitalizado la venta de productos derivados del maíz, empleando a cincuenta a sesenta personas involucradas en el proceso de crear productos artesanales. El ecommerce les ha permitido ofrecer productos más allá de sus comunidades, llegando a diferentes tipos de clientes y restaurantes, impulsando la cadena de valor del campo mexicano.
«Digitalizar este negocio con tanta tradición nos ha permitido darle una identidad única, contar la historia detrás de nuestros productos y dar visibilidad al trabajo de las personas que lo hacen posible. El ecommerce nos ha acercado a diferentes tipos de clientes, impulsando así la cadena de valor del campo mexicano», concluyó Monserrat.
