Éxito, Evolucionando del Hipermercado al Futuro y la Vacuna del Retail, el vicepresidente de Retail del Grupo Éxito, Jorge Jaller, ha anunciado la creación del «hipermercado del futuro» durante su intervención en el 38º Congreso Gran Consumo de Aecoc. A pesar de enfrentar un mercado altamente competitivo en Colombia, con la aparición de numerosas tiendas de hard discount en la última década, Jaller compartió la transformación de su empresa en una historia de éxito.
En lugar de competir exclusivamente en precio, decidieron convertir sus hipermercados en «Wow, el hipermercado del futuro». El resultado: 32 hipermercados transformados y un retorno de inversión del 64%, acompañado de un aumento del 41% en las ventas. Esta iniciativa ha demostrado que la innovación y la adaptación son fundamentales para el éxito en el sector minorista.
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Jaller también destacó la importancia de la diversidad de pensamiento en la innovación y se refirió al formato «Carulla Fresh Market» como una muestra de innovación, donde incluso se reservan mesas para almorzar dentro del hipermercado.
En cuanto a la tecnología, Jaller mencionó la aplicación «Misurtii», que representa el 13% de las ventas de la organización y permite a los clientes evitar colas y utilizar la tecnología de reconocimiento facial en las cajas de autopago.
El vicepresidente de Éxito anunció un acuerdo con una red de pequeñas tiendas, en el que Éxito les proporciona su marca «Surtima» para defenderse contra el hard discount, permitiéndoles llegar a poblaciones que de otra manera tardarían años en alcanzar. En sus palabras, esto es una «innovación social con un impacto absoluto».
Finalmente, Jaller enfatizó que la rentabilidad es fundamental en el negocio minorista y destacó la importancia de utilizar datos para comprender y atender a los clientes de manera más precisa, convirtiendo la información en una fuente de monetización y ventas potenciales. La sostenibilidad, según Jaller, se traduce en sostenibilidad financiera, y todo lo demás es ego. Según publica Revista Info Retail
