El Éxito Culinario de Ikea: La Receta de sus Famosas Albóndigas Revelada, en el universo de Ikea, una tienda de muebles que ha conquistado más de 140 países, hay un fenómeno culinario que ha capturado los corazones y los paladares de sus clientes: las albóndigas.
¿Por qué un artículo de mobiliario se ha convertido en un destino gastronómico? La respuesta reside en el delicioso sabor y la inconfundible sazón que caracterizan a estas pequeñas esferas de carne.
En cada uno de los 140 establecimientos de Ikea alrededor del mundo, aproximadamente dos millones de albóndigas se venden diariamente. Este fenómeno no es exclusivo de un país en particular; incluso en Colombia, conocido por su amor por la buena comida, estas bolitas de carne han alcanzado una popularidad extraordinaria.
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En Chile, donde Ikea abrió sus puertas en agosto de 2022, se han vendido impresionantemente 1.8 millones de albóndigas en tan solo un año. El éxito fue tan abrumador que ahora estas delicias se ofrecen enlatadas y también se sirven en los restaurantes que se encuentran dentro de cada tienda.
¿Cuál es el secreto detrás de esta sensación gastronómica? La clave radica en el inigualable sabor y en la salsa que acompaña a estas albóndigas en los restaurantes de Ikea. Se ha vuelto casi una tradición ir a Ikea y disfrutar de estas delicias; de hecho, muchos consideran que visitar la tienda sin saborear las albóndigas es como no haber ido en absoluto.
En un gesto inusual durante la pandemia, Ikea reveló la receta de sus famosas albóndigas, compartiendo los detalles de los ingredientes y los pasos para prepararlas. Según la tienda, las albóndigas suecas llevan siete ingredientes básicos: carne de ternera, carne de cerdo, cebolla, ajo, pan rallado, huevo, leche, sal y pimienta.
La salsa que baña estas delicias también tiene su propia receta. Con ingredientes como mantequilla, harina de trigo, caldo de verduras, caldo de carne, nata de leche, salsa de soja y mostaza de Dijon, se crea la acompañante perfecta para realzar el sabor de las albóndigas.
Si deseas recrear esta experiencia culinaria en casa, aquí te dejamos la receta paso a paso:
- Mezcla las carnes con cebolla, ajo, pan rallado y huevo. Añade leche, sal y pimienta, y forma pequeñas bolitas que se reservarán en la nevera.
- Dora las albóndigas en aceite caliente en una sartén.
- Transfiere las albóndigas doradas a un molde para horno y hornéalas a 180 °C durante 30 minutos.
La salsa se prepara derritiendo mantequilla, añadiendo harina, caldo de verduras, caldo de carne, nata, salsa de soja y mostaza Dijon, hasta que espese.
Con esta receta revelada, ahora todos pueden disfrutar de la experiencia culinaria de Ikea desde la comodidad de sus hogares. Según publica Las2Orillas
