Bajó de 9 a 6 kilos por persona e implicó, en números concretos, un 40% de derrumbe de ventas y la pérdida de 1.700 puestos de trabajo.
Antes de que irrumpiera la pandemia, en Rosario se tomaban entre 9 y 10 kilos de helado artesanal al año por persona.
Está caída del consumo implicó -en números concretos- un 40% menos en ventas y la pérdida de 1.700 puestos de trabajo.
“La media rosarina era la más alta del país. Pero lo que pasa en Rosario pasa en toda la Argentina, Todo el país bajó el consumo”, dijo a Cadena 3 Ciro Cacciabue, presidente de Cámara Industrial y Comercial del Helado Artesanal de Rosario.
Cabe recordar que Rosario fue la única ciudad del país a la que se le permitió tener abierto -con la modalidad delivery y take away- las heladerías durante la pandemia.
