Subway presentará cambios
MANO A MANO WEBRETAIL – Damián Cabrera, agente de Desarrollo de Negocios de Subway; y Enrique Hakkers, International Development Manager de la compañía; hablaron sobre las últimas novedades de la empresa en Argentina.
Subway, la cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense especializada en la elaboración de sándwich submarino y bocadillos, ensaladas y pizza por ración; estuvo presente en Expo Franquicias ya que el cien por ciento de sus locales son franquiciados. En el recorrido realizado por Webretail nos encontramos con Damián Cabrera, agente de Desarrollo de Negocios de Subway; y Enrique Hakkers, International Development Manager de la compañía, quienes nos compartieron algunos puntos centrales de la empresa de cara al 2020.
“La comida saludable es uno de los perfiles de la compañía, es a lo que se apunta y se está innovando. Recientemente lanzamos un Sub de Quinoa, un producto que apunta no sólo a satisfacer la necesidad de la buena alimentación, sino que brinda una opción más a aquellos que apuntan a tener una alternativa a la carne”, comenzó diciendo Cabrera y agregó, haciendo alusión a los modelos de negocios que ofrecen: “Nosotros aconsejamos que el mínimo de los locales sea de 60 metros cuadrados, que son los que nosotros llamamos ‘tradicionales’ -los que dan a la calle-, y recomendamos que no superen los 100 m2 -por la renta-. En tanto, cuando el formato es ‘no tradicional’ puede ser menor a 60 metros cuadrados -los que se encuentran en la Universidad, patio de comidas, estación de servicio, etc.-”.
Todas las tiendas Subway son franquicias y “hoy tenemos 120 locales operando en todo el país”. “En lo que resta del año no tenemos programadas aperturas, sino que estamos trabajando en un cambio de imagen junto a proveedores y franquiciados con el objetivo de comenzar a implementarlo en las tiendas. Estimo que se podrá ver a principios del 2020”, confesó el agente de Desarrollo de Negocios de Subway y continuó: “En la próxima apertura que realicemos estará la nueva imagen. En el resto del mundo ya está muy avanzada y ahora le toca a Argentina”.
Para terminar, Enrique Hakkers también habló sobre el cambio que lleva adelante la compañía: “Cada determinados años la empresa gasta capital en actualizar su imagen. Tocaba hacer una ahora, se implementó y está funcionando bien. Siempre hay protocolos en donde se hace un piloto, se va mejorando, se van buscando proveedores para generar economía a escalas y proyecciones, por eso ya hay varias tiendas Fresh Forward en Estados Unidos, Europa y Chile -país de Sudamérica donde hay más locales-, y dentro de poco estará en Argentina”.
De esta manera, Subway proyecta a futuro no sólo con la ampliación del número de sus franquicias, sino con un nuevo diseño que promete enamorar a los consumidores.
