Walmart firmó a principios de esta semana un acuerdo para adquirir una participación minoritaria en Sustainable Beef LLC, una empresa propiedad de rancheros dedicada a producir carne de res Angus de la más alta calidad. Sustainable Beef enviará la mayor parte de lo que produce a las tiendas de Walmart.
La inversión del minorista permitirá a Sustainable Beef abrir una nueva planta de procesamiento de carne en North Platte, NE, a fines de 2024. La inauguración de la planta de 500,000 pies cuadrados está planificada para el próximo mes. Se espera que la instalación cree más de 800 nuevos puestos de trabajo y procese más de 1500 cabezas de ganado por día cuando esté en pleno funcionamiento.
Las partes consideran que el acuerdo es una victoria para los ganaderos y la industria de la carne de res, así como para Walmart y los clientes a los que sirve. El minorista obtendrá representación en la junta directiva de Sustainable Beef como parte de su inversión.
“Estamos dedicados a proporcionar carne de res asequible y de alta calidad a nuestros clientes, y una inversión en Sustainable Beef LLC nos dará aún más acceso a estos productos”, dijo Tyler Lehr, vicepresidente senior de mercadeo para servicios de charcutería, carnes y mariscos. , Walmart US, dijo en un blog de la compañía . “Sabemos que Sustainable Beef LLC tiene un enfoque responsable para el procesamiento de carne de res, que incluye la creación de crecimiento a largo plazo para ganaderos y agricultores familiares. Esta inversión proporciona una mayor visibilidad de la cadena de suministro de carne de res y complementa el compromiso de regeneración de Walmart para mejorar la gestión del pastoreo”.
El compromiso de Walmart de obtener carne de res de manera responsable es parte de una promesa de 2016 del director ejecutivo Doug McMillon para que el minorista obtenga 20 productos básicos clave de manera más sostenible para 2025.
Sustainable Beef trabajará con sus ganaderos y engordadores de ganado para optimizar el rendimiento en áreas clave de la cadena de suministro, como el abastecimiento de granos y la gestión del pastoreo. Los protocolos de cuidado animal de la compañía seguirán las «Cinco libertades» del bienestar animal, incluido el acceso al agua y al alimento, un espacio cómodo para refugiarse y estar libre de enfermedades y dolores.
Walmart y Sustainable Beef encontraron puntos en común sobre el uso de antibióticos. El uso y los informes en los rebaños cumplirán con la solicitud del minorista para que los proveedores implementen los Principios de uso sensato de antimicrobianos de la Asociación Médica Veterinaria Estadounidense.
