Walmart se basa en sus esfuerzos para aumentar la sostenibilidad de los alimentos.
El gigante de los descuentos se une al Compromiso de desperdicio de alimentos de la costa del Pacífico ( PCFWC ), una asociación público-privada enfocada en reducir el desperdicio de alimentos en la costa oeste de los EE. UU. La empresa estadounidense de Walmart se ha comprometido públicamente a apoyar y trabajar para lograr el objetivo de PCFWC de reducir y prevenir el desperdicio de alimentos en un 50 % a lo largo de la costa oeste para 2030 como una solución al cambio climático.
Como el vendedor número uno de comestibles a lo largo de la costa oeste y en los EE. UU., los datos de Walmart sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos en todas sus operaciones en la región (que se anonimizarán y se agregarán con los datos de los otros participantes minoristas de PCFWC) ayudarán a brindar un panorama más una estimación precisa de los residuos en todo el sector minorista y permitir una identificación más precisa de los «puntos calientes» clave de residuos a los que apuntar.
Otros minoristas que apoyan a PCFWC incluyen la división de la costa oeste de Albertsons Companies, que incluye tiendas como Albertsons, Safeway, Vons y Pavilions; la empresa Kroger; Mercados Comunitarios de PCC; Mercado de Nuevas Temporadas; de Raley; y mercados de agricultores de brotes.
La participación de Walmart en el PCFWC se basa en otros esfuerzos de sustentabilidad del minorista y se alinea con sus objetivos bajo el Proyecto Gigaton, un esfuerzo de toda la compañía para trabajar con sus proveedores para reducir o evitar una gigatonelada de emisiones de gases de efecto invernadero de la cadena de valor global para 2030. .
Además, Walmart se ha involucrado en una serie de iniciativas corporativas de sostenibilidad alimentaria. Los ejemplos recientes incluyen un compromiso para comenzar a comprar productos Pacific Island Tuna (PIT) para la marca interna de Walmart, Great Value. Pacific Island Tuna es una nueva asociación entre la organización sin fines de lucro The Nature Conservancy y la República de las Islas Marshall, y se prevé que una parte de las ganancias se devuelva a las comunidades de las islas del Pacífico. La iniciativa ha sido creada para entregar estándares ambientales, laborales y de trazabilidad.
Y Walmart Canadá comprará lo que, según la compañía, es la mayor cantidad conocida de carne de res de granjas y ranchos canadienses sostenibles certificados que jamás haya obtenido un solo minorista en Canadá, de acuerdo con los estándares de sostenibilidad establecidos por la Mesa Redonda Canadiense para la Carne Sostenible (CRSB).
El PCFWC está alineado con el programa «US Food Loss and Waste 2030 Champions» del USDA y la EPA, así como con los esfuerzos globales, como la iniciativa «10x20x30» del Instituto de Recursos Mundiales, que reúne a 10 de los minoristas de alimentos más grandes del mundo (incluidos Walmart) y proveedores para comprometerse cada uno con 20 de sus proveedores prioritarios para reducir a la mitad las tasas de pérdida y desperdicio de alimentos para 2030. Todos estos esfuerzos se implementaron para impulsar la acción para lograr el Objetivo de Desarrollo Sostenible 12.3 de las Naciones Unidas, que detalla los objetivos para la reducción del desperdicio de alimentos en torno a el mundo.
«Estamos orgullosos de apoyar a PCFWC en este esfuerzo por reducir el desperdicio de alimentos», dijo Jane Ewing, vicepresidenta sénior de sustentabilidad en Walmart. «En Walmart, reducir el desperdicio ha sido un punto de enfoque durante muchos años. Desde 2019, hemos vendido 862 millones de unidades de alimentos a través de programas de descuento de alimentos. En CY2020, donamos más de 745 millones de libras de alimentos a nivel mundial. Mejores datos pueden identificar formas escalables para que podamos acelerar aún más estos esfuerzos, y corresponde a minoristas como Walmart unir esfuerzos como el PCFWC para abordar estos problemas sistémicos”.
