México: líder en producción y exportación de chile verde, con Estados Unidos como principal comprador. México se ubica entre el segundo y cuarto lugar a nivel mundial en producción de chile verde, con 3 millones 237 mil toneladas en 2023. La superficie sembrada también ha aumentado, llegando a 165 mil 226 hectáreas en 2023.Sinaloa, Chihuahua, Jalisco, Sonora y Zacatecas son los principales estados productores, aportando el 67% del volumen nacional.
Un mercado ávido:
- Estados Unidos es el principal comprador del chile verde mexicano, con un valor de mil 47 millones de dólares en 2022.
- México exporta a 47 países en total.
México: líder en producción y exportación de chile verde
- La producción de chile verde a lo largo del año, con mayores recolecciones en el segundo semestre, permite a México tener una oferta constante para el mercado nacional e internacional.
- El aumento en la superficie sembrada y la constante demanda internacional auguran un futuro positivo para este sector.
Retos por delante:
- Fortalecer la competitividad del sector mediante la tecnificación e innovación.
- Diversificar los mercados de exportación para no depender de un solo comprador.
- Atender las necesidades del mercado interno a precios accesibles.
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El sector del chile verde en México es un sector pujante con un gran potencial de crecimiento. Para aprovechar este potencial, es necesario fortalecer la competitividad del sector, diversificar los mercados de exportación y atender las necesidades del mercado interno.
