Uruguay implementa una medida audaz para fomentar hábitos alimenticios saludables en los centros educativos, prohibiendo la venta de productos con excesos de sodio, azúcar o grasas en las cantinas de las escuelas primarias y secundarias. Aunque la iniciativa se aplazará hasta enero de 2024, más de la mitad de las cantinas ya ha cerrado en anticipación, ya que cumplir con las restricciones se ha vuelto inviable para muchos comerciantes. La ley, aprobada en 2022, busca abordar los altos índices de sobrepeso infantil en el país y fomentar una alimentación más saludable.
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Los productos con etiquetado frontal indicando exceso de nutrientes no saludables no podrán ser publicitados ni vendidos en las cantinas de las instituciones educativas, marcando un hito en la promoción de una dieta más equilibrada. La medida ha generado reacciones mixtas, ya que, si bien busca mejorar la salud de los estudiantes, enfrenta resistencia de los cantineros y la Cámara Industrial de Alimentos, quienes consideran que los productos ya están debidamente etiquetados y registrados.
La prohibición, que se aplicará en los centros educativos, plantea desafíos para los cantineros, quienes argumentan que la restricción no se extiende a los comercios cercanos a las escuelas, donde los estudiantes podrían adquirir productos menos saludables. Además, la alta tasa de alquiler en Uruguay, especialmente en áreas críticas, hace que muchos negocios en estas zonas ya no sean viables, afectando la sostenibilidad económica de los comerciantes.
La Administración Nacional de Educación Pública (ANEP) respalda la medida, destacando su papel en fomentar el consumo de alimentos saludables y productos frescos. La decisión se enmarca en una serie de esfuerzos para combatir el sedentarismo y fomentar hábitos alimenticios más saludables entre los estudiantes. Aunque la ANEP considera que esta medida contribuirá a un cambio cultural, algunas organizaciones, como la Alianza para el Control de Enfermedades No Transmisibles, esperan una fiscalización efectiva para garantizar el cumplimiento de la normativa y destacan aspectos a mejorar, como la venta de productos light. La medida refleja el compromiso de Uruguay en abordar la salud pública y la nutrición en un contexto educativo.
Con información de Infobae
