Yerba Mate Pajarito y Volks Bier, cervecería artesanal de Bella Vista, Itapúa, Paraguay elaboraron una bebida a partir de la yerba mate. Ka’a Bier es una cerveza artesanal lupulada y ligera, con un leve amargor que le proporciona su ingrediente estrella, la yerba mate. Esta variedad de cerveza contiene 4,5% ABV y 12 de IBU. El lanzamiento coincide con la conmemoración al «Día de la Yerba Mate», que se recuerda el 11 de Octubre de cada año.
Volks Bier se inició en 2015 como un hobby, en la ciudad de Hohenau – Itapua, en el garage de uno de sus socios fundadores. Luego de dos años, viendo la aceptación de las cervezas y la demanda de las mismas, en 2017 los socios decidieron ampliar su fábrica, adquiriendo fermentadores, ollas de macerado y cocción de mayor tamaño para poder producir una mayor cantidad de litros. Tiempo más tarde se une a la familia Volks un tercer socio y la industria se muda a la ciudad de Bella Vista.
Volks cuenta con otros ocho estilos: Session IPA, Weiss Beer, Pale Ale, Black Ale, Blonde Ale y Cream Ale.
