El gran consumo cierra 2023 con un crecimiento del 7,6%. El sector del gran consumo ha cerrado el ejercicio 2023 con un crecimiento del 7,6% en valor, según los datos de Kantar Worldpanel. Este incremento se ha producido en un contexto de recuperación económica, tras la crisis de la COVID-19, y de aumento de la inflación.
Por canales, la alimentación dentro del hogar ha sido el principal motor de crecimiento, con un incremento del 9,8% en valor. La alimentación fuera del hogar, por su parte, ha crecido un 3,1%. La droguería y perfumería individual han registrado incrementos del 8% y 2,8%, respectivamente.
En cuanto a las ventas en volumen, su evolución se ha estabilizado a partir del segundo trimestre de 2023. El sector ha cerrado el año con un ligero descenso del 0,2% respecto a 2022. En el caso de la alimentación dentro del hogar, la caída ha sido de apenas un 0,1%, mientras que la droguería ha crecido un 1%.
La perfumería individual y la alimentación fuera del hogar, por el contrario, han sufrido retrocesos interanuales más pronunciados, del 1,8% y 2,4%, respectivamente.
César Valencoso, CIC Director de Kantar Worldpanel, destaca que «en volumen estamos prácticamente en cero, alcanzando la estabilidad». Sin embargo, recuerda que los datos de ventas en volumen de 2023 suponen una pérdida del 3,6% respecto al periodo prepandémico.
En su opinión, la mitad de ese volumen perdido no se recuperará, ya que responde a causas más estructurales, como la reducción del desperdicio, el trasvase del canal especialista al dinámico o la creciente tendencia del consumidor hacia opciones de platos preparados y delivery.
Por el contrario, 49,6% de ese volumen perdido sí se irá recuperando paulatinamente, ya que es consecuencia de razones de tipo coyuntural, como la reducción de las compras de impulso, la disminución del stock de almacén en los hogares y el incremento de compras simples.
Valencoso también se ha referido a qué factores pueden impulsar el crecimiento en esta nueva etapa que inicia el gran consumo, una vez superado el macrociclo de crisis.
En este sentido, menciona cuatro factores fundamentales: distribución, promoción, comunicación e innovación.
«Estar distribuidos es esencial, estar presente y disponible debe ser una obsesión; además, las promociones deben dirigirse a los momentos en los que haya menos probabilidad de venta, utilizando palancas dirigidas al no consciente y buscando puntos de acuerdo con el consumidor», señala.
Respecto a la comunicación, recuerda que «no sirve para ganar premios», sino que hay que dirigirla a los targets menos afines, pero potenciales, aplicando la regla del ABC y maximizando la cobertura por encima de la frecuencia.
Finalmente, el directivo sostiene que la innovación de éxito no es agile: «Hay que pensar en la innovación como la solución a un problema, anticipando el proceso y los parámetros de éxito y aprendiendo de los casos propios y de los ajenos».
El gran consumo ha cerrado 2023 con un crecimiento sólido, impulsado por la recuperación económica y el aumento de la inflación. Sin embargo, las ventas en volumen han alcanzado la estabilidad, tras dos años de crecimiento.
Los expertos coinciden en que la mitad del volumen perdido durante la pandemia no se recuperará, ya que responde a causas estructurales. La otra mitad, en cambio, se irá recuperando paulatinamente en los próximos meses o años.
Para impulsar el crecimiento en esta nueva etapa, las empresas del gran consumo deben centrarse en cuatro factores fundamentales: distribución, promoción, comunicación e innovación.
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En el caso de la distribución, es importante estar presente en todos los canales y formatos, tanto tradicionales como emergentes.
En cuanto a la promoción, es necesario utilizar palancas que permitan llegar a los consumidores en el momento adecuado y con mensajes relevantes.
La comunicación debe dirigirse a los targets menos afines, pero potenciales, para aumentar la cobertura y la frecuencia. Por último, la innovación debe ser orientada a resolver problemas reales de los consumidores y debe estar bien planificada.
Según publicó Revista Inforetail
