Una pizzería española, elegida la mejor cadena artesanal del mundo, en un giro impresionante para el mundo de la pizza artesanal, Grosso Napoletano, la franquicia española, se ha coronado como la principal cadena en el prestigioso top 50 de 50 Top Pizza en 2023, superando a renombradas competidores como L’Antica Pizzeria Da Michele y Big Mamma. Este hito coloca a Grosso como la primera cadena no italiana en alcanzar este codiciado puesto, desbancando incluso a Da Michele, presente en múltiples países, y al gigante internacional Big Mamma, con marcas como Villa Capri y Bel Mondo en España.
La guía gastronómica especializada destaca el ascenso meteórico de Grosso, pasando de un solo establecimiento a cincuenta desde su inauguración en Madrid en 2017. 50 Top Pizza elogia la calidad de la oferta gastronómica de Grosso, resaltando la cuidadosa selección de ingredientes, como la mozzarella y los tomates de primera calidad, junto con la harina de la región de Nápoles.
Además, la guía hace una mención especial a la inclusión de opciones sin gluten, evidenciando la adaptabilidad de Grosso a las necesidades cambiantes de los comensales. Los aperitivos y postres también se destacan en su carta, complementando la experiencia de la auténtica pizza napolitana. Se elogia no solo la calidad de los platos, sino también el servicio joven, cortés y elegante en los establecimientos.
Hugo Rodríguez de Prada, co-fundador de Grosso Napoletano, expresó su satisfacción ante este logro: «Es un auténtico orgullo que los mejores expertos del sector reconozcan así nuestro producto, en el que todos los que formamos parte de Grosso confiamos y apostamos día tras día».
La cadena, con tan solo siete años de existencia, ha trascendido fronteras con 40 locales en ciudades españolas clave y tiene como objetivo ambicioso alcanzar los 100 establecimientos para 2026. Este reconocimiento se suma a sus anteriores distinciones, consolidando a Grosso Napoletano como un referente global en la escena de la pizza artesanal. La propuesta de democratizar y elevar la auténtica pizza napolitana ha llevado a Grosso a la cima de la industria gastronómica mundial. ¡Una victoria para el paladar y la innovación culinaria! Según publicó: Cadenaser.
