Según el portal Data Export
EnGuate: El dulce sabor del éxito, EnGuate | Hace cien años atrás, la familia Polanco contaba con una finca productora de cacao y cardamomo en Chisec, Alta Verapaz.
Fue en 2021 cuando Bárbara Polanco, inspirada por los pasos de sus padres, decidió estudiar ingeniería de alimentos y creó Kakaw Polanco, que se especializa en productos de cacao que cuentan con fuentes de energía, antioxidantes y flavonoides.
Además, este emprendimiento beneficia a las comunidades cercanas al sector a través de la creación de empleos y capacitaciones a niños y jóvenes.
“Estudié Ingeniería en Alimentos y eso me ha permitido contar con claves para poder tener productos finales por medio de los sabores del cacao, la fermentación y el impacto que genera este producto en el desarrollo de las familias guatemaltecas”, comentó Polanco.
En junio de 2021, Bárbara participó en una feria organizada por la Alianza Francesa en la que tuvo la oportunidad de expandir su mercado a nivel internacional.
Entre sus proyectos de 2023, este empresa trabaja en generar alianzas con comerciantes franceses para posicionar a Kakaw Polanco en Europa, lo que representa un intercambio comercial.
“Creo que el plan de negocios, sobre todo, es lo que enfoca a la comercialización del producto, fortalece mis ideas y llevar la marca a la parte internacional”, expresó.
Actualmente, sus puntos de venta son quioscos ubicados en Antigua Guatemala y la capital. Sin embargo, luego de unirse a la Ruta para la internacionalización de AGEXPORT, espera exportar sus productos a nivel internacional.
También, en un futuro ha planificado realizar tours y un museo para que las personas puedan conocer la historia y legado del delicioso cacao guatemalteco.
“El camino del emprendimiento está lleno de retos y se deben dar pequeños pasos para cumplir los sueños, creer en el potencial tienen, claro que habrán inconvenientes, pero con herramientas y la tecnología pueden salir adelante. Es un cambio radical, pero en los próximos años verán sus resultados en su trabajo”, puntualizó Bárbara Polanco.
Conoce más aquí
