Estudios: El «food delivery» mantiene su auge tras el confinamiento y crece un 225% con respecto a 2019

 

  • Uno de cada diez españoles utilizó los servicios de compañías de comida a domicilio durante el periodo de restricciones
  • El sector obtiene sus mejores registros en Madrid, Cataluña y Asturias, mientras que Extremadura y Castilla-La Mancha son las regiones con menos actividad
  • Glovo y Just Eat representan más del 80% del mercado
  • “La recuperación de la demanda en restauración está siendo rápida y es posible que haya influido en ello el aumento de la tasa de ahorro de los hogares en los últimos meses”, asegura Lupina Iturriaga, fundadora y Co-CEO de Fintonic

El “food delivery” ha supuesto un balón de oxígeno para algunos hosteleros durante el confinamiento y la consolidación de compañías como Glovo, Just Eat, Uber Eats o Deliveroo, que se dedican al reparto. Así, en las semanas de restricciones, el 10% de la población española solicitó sus servicios, con un importe medio de 46 euros por pedido. El porcentaje se ha mantenido en julio, aunque ese gasto medio ha crecido un 12%, lo que ha propiciado que el negocio generado aumente un 36%.

Esta es una de las conclusiones del último estudio sobre “Plataformas Food Delivery” realizado por la app de finanzas personales Fintonic, que analiza el consumo a través de las compañías de servicio a domicilio a partir de datos reales y anónimos de 650.000 usuarios de toda España.

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Según este informe, la evolución del servicio de comida a domicilio el pasado mes constata la buena salud de este segmento que, con respecto a julio de 2019, ha duplicado el número de usuarios y ha aumentado un 49% el gasto medio, lo que ha derivado en un incremento de las ventas en el entorno del 225%.

¿Dónde han funcionado mejor las plataformas de “food delivery”?

En las semanas de confinamiento, Madrid fue la región con más demanda de servicios de “food delivery”, situándose por encima de la media nacional con una penetración del 14%. Cataluña, con un 9,8% y Asturias, con un 8,5%, son las comunidades que le siguen. La tendencia en las tres zonas no solo se ha mantenido en el mes de julio, sino que registra incrementos.

¿Y qué zonas son las que menos recurren a las plataformas de comida a domicilio? Tanto en Extremadura como en Castilla-La Mancha el número de usuarios que en este periodo utilizó este servicio estuvo en el entorno del 4%, lejos de la mayoría de sus vecinos.

Principales plataformas “food delivery”

El negocio de los servicios de “food delivery” en España se reparte entre cuatro compañías principalmente. La mayor cuota de mercado la ostenta Glovo, con un 48,2%; seguida de Just Eat, con un 32,3%; Uber Eats, que representa un 14,8%; y, finalment, Deliveroo, con un 4,7%.

Cifras globales del sector

La combinación del comercio físico y electrónico permite que la restauración en conjunto vaya recobrando su nivel de actividad en el mercado interno. Durante el mes de julio uno de cada tres españoles consumió en bares y restaurantes a través de los dos canales, lo que implica un incremento global de un 36% con respecto a los días de confinamiento y desescalada, cuando la media de consumidores era del 24%. Este aumento ha tenido un mayor reflejo en el gasto realizado, que creció un 77%.  No obstante, a pesar de la positiva evolución, el número de españoles que consume en este sector sigue siendo un 8,5% por debajo de las cifras de julio de 2019, con una reducción de las ventas del 7%.

“Aunque la caída del turismo está teniendo un impacto devastador dentro del sector, los datos muestran que la recuperación de la demanda interna de los servicios de restauración está siendo rápida y es posible que haya influido en ello el aumento de la tasa de ahorro de los hogares en los últimos meses”, asegura Lupina Iturriaga,  fundadora y Co-CEO de Fintonic.

Estudios Fintonic

Estudios Fintonic ofrece información estratégica y actualizada sobre tendencias económicas de diferentes mercados como el financiero, energético, telecomunicaciones, seguros, textil, etc.; y realiza un estudio de competencia sectorial y del comportamiento del consumidor.

Las conclusiones de los estudios elaborados se recogen a través de informes periódicos, así como mediante informes publicados de forma puntual en función de diferentes temáticas de actualidad. La misión de Estudios Fintonic es generar información útil para los usuarios de Fintonic de forma que puedan conocer mejor sus patrones de consumo, entender su situación financiera y tomar mejores decisiones.

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Fintonic resuelve las principales necesidades financieras de sus más de 900.000 usuarios, les facilita tener bajo control su economía, ahorrar y resolver sus necesidades de financiación y pagos. Así Fintonic es el primer Challenger Bank con una oferta personalizada de productos:

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Fintonic cuenta con más de siete años en el mercado y presencia en España, Chile y México. El éxito de su propuesta ha sido avalado por más de 10 reconocimientos, entre ellos, el Premio Google a la Innovación Móvil en Finanzas.

El equipo de Fintonic está formado por más de 150 profesionales expertos en el sector financiero y en nuevas tecnologías. La compañía cuenta con el respaldo de Ideon, Financial Solutions, Inception Capital, Onza Capital, Atresmedia, ING Group, PSN y otros socios particulares que aportan su expertise estratégico.


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