Ecuador, tras el éxito de la apertura del mercado de las Bahamas para la carne de pollo ecuatoriana, ahora tiene la mira puesta en la expansión hacia otros destinos. La exportación de carne de pollo se inició en mayo de este año y se espera que, para diciembre, el país haya exportado aproximadamente 680 toneladas a las Bahamas. Esta incursión exitosa ha estimulado al sector avícola, que actualmente está en el proceso de abrir el mercado peruano y tiene la intención de priorizar mercados en Tonga, Oceanía, así como en Santa Lucía y Dominica, en el Caribe, según informó la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad).
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La Avícola San Isidro (Avisid) fue pionera en la exportación de carne de pollo ecuatoriana, enviando su primer cargamento de 28 toneladas a las Bahamas en mayo. Desde entonces, se ha consolidado con exportaciones semanales de 28 toneladas hasta finales de 2023, proyectando alcanzar un total de 1.5 millones de libras exportadas a ese mercado. En Ecuador, el sector avícola tiene una producción anual de alrededor de 480,000 toneladas de carne de pollo y 3,507 millones de huevos, generando aproximadamente 300,000 empleos directos en todo el país. Se espera que la producción de carne de aves de corral aumente un 55% para 2031, según estimaciones del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
La distribución de la producción de pollo a nivel nacional se concentra en varias provincias, siendo Guayas, Pichincha, Santo Domingo de los Tsáchilas, El Oro, Manabí e Imbabura las principales contribuyentes. Patricio Almeida, director ejecutivo de Agrocalidad, destacó la importancia del control de la gripe aviar, detectada a finales de 2022 en varias provincias, y resaltó que la vacunación ha sido fundamental para mantener el desarrollo económico del sector avícola. Hasta la fecha, se han vacunado 14.2 millones de aves con la primera dosis, asegurando la sanidad del sector avícola ecuatoriano.
Con información de El Universo
