Colombia Apunta a Superar los 100 Puntos de Starbucks en los Próximos Años, en el mercado colombiano, Alsea es el conglomerado detrás de reconocidas marcas como Archies, Domino’s, y Starbucks.
Aunque hasta hace poco, este mercado operaba de manera independiente en comparación con otras regiones de América del Sur, está a punto de experimentar un cambio significativo.
Según Santiago Farinati, director del grupo para Sudamérica, están adoptando una estrategia de expansión que integra todas sus marcas y busca alcanzar más de 1.000 puntos de venta en total.
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¿Cuál es la situación actual de estos puntos de venta en Colombia y cuántos nuevos están planeando para los próximos años?
Este año, prevemos la apertura de alrededor de 12 nuevas tiendas de Starbucks y entre cuatro y cinco de Domino’s. Sin embargo, en los próximos cinco años, nuestro objetivo es superar los 100 puntos de venta de Starbucks en Colombia. Esto implicará un ritmo de crecimiento de aproximadamente 10 a 12 nuevos puntos al año para Starbucks y cinco o seis para Domino’s. Actualmente, contamos con un total de 63 Starbucks, 155 Domino’s y 29 Archies.
En realidad, al finalizar el año, anticipamos tener 69 Starbucks, y la cifra de Domino’s podría llegar a 157.
¿En qué áreas geográficas se centrará esta expansión?
Tenemos una distribución bastante equitativa en Colombia, con una presencia sólida en Bogotá, Cali, Barranquilla y Medellín. La próxima ciudad en la que planeamos establecernos es Bucaramanga. Cuando ingresamos a una nueva ciudad, generalmente lo hacemos con dos o tres tiendas de la misma marca.
¿Entonces, podemos esperar un aumento en la apertura de tiendas en ciudades intermedias?
Sí, estamos observando un nuevo patrón de comportamiento que hemos experimentado en otros países con un mercado más maduro. Por ejemplo, ya tenemos alrededor de 150 Starbucks en Chile y Argentina. A medida que la ciudad capital alcanza una saturación en términos de capacidad de mercado, nos enfocamos en expandirnos hacia estas ciudades intermedias.
¿Qué perspectivas de crecimiento tienen para Starbucks en Colombia, a pesar de ser un país con una fuerte tradición cafetera?
Starbucks ve un potencial de crecimiento sólido en Colombia. A pesar de los desafíos iniciales debido a la competencia con la cultura cafetera local, la marca ha ganado una posición sólida en la mente del consumidor colombiano. Además, estamos implementando avances tecnológicos para mejorar la experiencia de administración y compra, lo que incluye pedidos y programas de fidelización.
¿Comenzarán a implementar programas de fidelización?
Starbucks ya tiene un programa de lealtad a nivel global, pero su implementación en un país depende de la cantidad de tiendas, ya que conlleva una inversión significativa en tecnología y software. En Colombia, estamos trabajando en esto y esperamos lanzar el programa el próximo año.
¿Cuánto planean invertir en nuevas tiendas y tecnología?
Nuestra inversión se divide en dos categorías principales: infraestructura de tiendas y tecnología. Cada seis años, realizamos inversiones en remodelaciones de tiendas, que abarcan desde mobiliario hasta mejoras en barras y baños. En Colombia, se espera que esta inversión, junto con la inversión en tecnología, alcance más de $7,5 a $8 millones al año hasta 2025. Según publica Mall & Retail
