Alimentos de preferencia en temporada navideña, Kantar división Worldpanel analiza el comportamiento de consumo en temporada navideña (noviembre – diciembre) vs. la temporada valle (enero – octubre) y se identifican las categorías que más se venden en esta época del año.
Vea: https://www.america-retail.com/colombia/tendencias-para-…en-sector-retail/
A continuación, se comparten datos relevantes de este análisis:
Total canasta:
2021 creció un 14 % en gasto en temporada vs 2020, mientras que resto del año (valle) no creció.
La temporada es el momento de aprovechar este gasto que están dispuestos a hacer los
shoppers en las marcas.
Este crecimiento viene de cuidado personal, mascotas y OTC.
Alimentos y bebidas decrecen y aseo del hogar se mantiene (ni crece ni decrece).
Shoppers hacen un gasto medio en la canasta un 20 % mayor mensualmente en meses de temporada vs. meses de momento valle.
Noviembre y diciembre hacen el 20 % del gasto total del año en la canasta.
Temporada 2021
Durante el 2021 el gasto se dividió así:
62 % en marcas mainstream.
17 % marcas privadas.
16 % Premium.
La proporción de marcas premium es mayor en temporada que en periodos valle.
Categorías que pesan más en gasto
A continuación se desglosan las categorías que pesan más en gasto, proporcionalmente en
temporada que en el resto de meses:
Cocina en casa: aceite, mantequilla, apanados congelados, frutas y verduras, leche
Condensada.
Indulgencia y socialización: chocolates, galletas dulces y cerveza.
Cuidado personal: cremas, fragancias, maquillaje, protección solar, tintes, cuidado del
cabello.
Cuidado de la salud: analgésicos, gastrointestinales, tés y aromáticas.
Datos de Segmentos de shopper:
Familias de 5 o más personas tienen un ticket promedio un 10 % mayor en temporada vs. valle.
Familias más pequeñas solo entre un 6 % y un 8 % mayor el ticket.
NSE más altos son los que menos aumentan su gasto mensual (+17 %) vs. NSE bajos que lo aumentan un 22 %.
Las familias con niños restringen más su consumo en el hogar que las familias sin niños:
frecuencia de compra en temporada aumenta un 13 % vs. momentos valle. El aumento es
mayor en familias sin niños que en familias con niños, y a su vez el gasto mensual aumenta un 23 % en hogares sin niños y un 16 % en hogares con niños
Acerca de los canales
Los canales que se vuelven más relevantes en temporada:
Venta por catálogo.
Tiendas departamentales.
Canal moderno: grandes cadenas y cadenas Independientes.
Los canales que pierden relevancia:
Minimercado
Tradicional
Canal Especializado
