¿Pensando en las compras de carnes para el asado de Fiestas Patrias? Según el último sondeo de precios realizado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), dependiente del Ministerio de Agricultura, los supermercados presentan una mayor cantidad de precios más baratos en el kilo de carne de vacuno que las carnicerías. Los datos corresponden a la Región Metropolitana actualizados al pasado 3 de septiembre.
Sin embargo, respecto de la carne de cerdo, los mejores precios promedio están en carnicerías. El cordero está más barato en supermercados, y en el pollo la balanza está inclinada a favor de los supermercados.
Así se desprende de una revisión realizada por Chócale a los valores promedio de 24 cortes de vacuno. De ellos, 20 cortes evidenciaron un precio promedio más económico en supermercados y solo 4 se comprobaron en carnicerías.
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