El Día Internacional del Café, celebrado el 1 de octubre, destaca la importancia de esta bebida tradicional que ocupa un lugar prominente en el comercio global. La Organización Internacional del Café (OIC), consciente de los desafíos que enfrenta la industria, ha lanzado una campaña para fortalecer la seguridad en la cadena de suministro del café, garantizando condiciones laborales dignas y seguras para todos los involucrados.
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El café se produce en más de 50 países, proporcionando ingresos a entre 20 y 25 millones de familias en todo el mundo. La participación de las mujeres en la industria cafetera es significativa, representando el 70% de la fuerza laboral del sector. La campaña de la OIC se centra en la importancia de reconocer la división del trabajo desde una perspectiva de género para promover lugares de trabajo más seguros.
La seguridad laboral es un elemento fundamental en la cadena del café, y la OIC aboga por un entorno de trabajo seguro y saludable en todas las etapas de la producción. La acción colectiva incluye la participación en redes sociales con el hashtag #CoffeePeople y busca la colaboración de gobiernos, organizaciones internacionales y el sector privado para garantizar un enfoque coordinado.
En Brasil, el mayor productor de café del mundo, se están tomando medidas para garantizar la seguridad en la cadena del café, abordando los desafíos climáticos, económicos y sociales. El país se esfuerza por mantenerse a la vanguardia del mercado, ofreciendo calidad y sostenibilidad en su café, que llega a más de 120 países anualmente.
La seguridad en la cadena del café es esencial para la industria y para los millones de personas que dependen de ella en todo el mundo. La campaña de la OIC y los esfuerzos en Brasil reflejan un compromiso continuo con la mejora de las condiciones laborales y la sostenibilidad en esta importante industria.
Con información de Noticias Agrícolas
