Exceso de pollo en el mercado y aumento de precios: Emapa se pronuncia
La situación del mercado de carne de pollo ha sido tema de preocupación, y la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) ha intervenido para esclarecer la situación. El gerente general de Emapa, Franklin Flores, anunció que actualmente hay un excedente de pollo en el mercado, con 4,6 millones de aves disponibles mientras que la demanda semanal es de 4,2 millones. A pesar de este excedente, el precio del pollo ha experimentado un aumento, y Flores atribuyó este incremento a prácticas especulativas.
En una entrevista en el programa «Las 7 en el 7» de Bolivia Tv, Flores mencionó que el proceso de engorde del pollo dura 45 días, lo que coincide con la cantidad de aves disponibles en el mercado. Sin embargo, a pesar de esta oferta suficiente, el precio ha subido debido a la especulación. Se ha sugerido que algunos agricultores culpan a los altos costos del quintal de maíz como factor de la subida de precios.
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Flores también abordó los insumos para la alimentación de los pollos, señalando que la torta de soya, un componente esencial, tiene un precio en el mercado de $us 418, aunque el Estado a través de políticas públicas lo ha situado en $us 408. Destacó que este aumento en los costos no está justificado en relación con los avicultores.
El llamado de Flores es a la unidad para enfrentar la especulación y las prácticas de intermediarios que afectan el bolsillo de los bolivianos. Emapa comercializa la carne de pollo a un precio de Bs 15,50 por kilo en mercados y tiendas de la empresa, y resalta la importancia de frenar la especulación que causa inestabilidad en la canasta familiar.
Esta declaración de Emapa proporciona una visión importante sobre los factores que influyen en el mercado de carne de pollo en Bolivia, destacando la necesidad de colaboración para mantener precios justos y estabilidad económica en el país.
