Exportaciones de carne
Afirman que China se llevará los cortes preferidos por los argentinos
En abril, los embarques de carne argentina al gigante asiático aumentaron 132 por ciento respecto al mismo mes de 2018, y la demanda no se detiene.
Con la aprobación del nuevo protocolo sanitario con China, que permite la exportación de carne con hueso, se agudizará la competencia entre la exportación a China y el mercado local.
Según datos del Ministerio de Comercio de China, en los primeros cuatro meses del año ese país importó 440 mil toneladas peso producto de carne vacuna, un 54 por ciento más que el año pasado. En el mismo período, adquirió 470 mil toneladas de cerdo (suba del ocho por ciento) y 213 mil toneladas de pollo (44 por ciento).
Sólo en abril, las cifras fueron: 129 mil toneladas vacunas (aumento del 75 por ciento), 136 mil toneladas porcinas (24 por ciento) y 66 mil toneladas de carne aviar (62 por ciento).
En este mes, el precio de importación de carne vacuna se ubica en 4,69 dólares por kilo, sólo tres por ciento por arriba del año pasado. El cerdo se importó a 1,74 dólares y el pollo, a 2,43 dólares.
De estos datos se desprende que, al menos hasta abril, no se habría reflejado en los precios pagados por China la crisis causada por la fiebre porcina africana. La suba se descuenta que se verá en los próximos meses.
Según los registros oficiales de la aduana china, en abril importó 27.200 toneladas de Australia, que significa un 120 por ciento más; 27.800 toneladas de Brasil (21 por ciento), 25.100 toneladas de Uruguay (33 por ciento), 19.500 toneladas de Nueva Zelanda (165 por ciento) y 24.900 toneladas de Argentina (132 por ciento).
Ante la enorme necesidad de carne (vacuna, porcina, aviar y ovina) que muestra China, las autoridades de ese país han agilizado –como nunca antes– la habilitación de nuevas plantas exportadoras, no sólo en Argentina, sino también en África, Europa y hasta en Bolivia.
