Según publica el portal Infobae la carne en argentina es 12% más barata que en Uruguay. El precio de la carne en Argentina es siempre un tema de debate. Cada vez que el alimento preferido de los argentinos sube de valor, se producen una serie de discusiones y hasta conflictos que muchas veces derivan en medidas oficiales para contener los aumentos interviniendo el mercado del producto.
Pero más allá de las políticas implementadas por los sucesivos gobiernos que no han logrado surtir el efecto buscado, Argentina mantiene una de las carnes más baratas de la región.
Según un estudio realizado por Fundación Mediterránea-IERAL, el precio promedio de una canasta determinada de cortes en Argentina se ubica entre un 12% y 20% por debajo de lo que pagan los consumidores uruguayos y chilenos en sus países, mientras que respecto a Brasil, el producto argentino sigue siendo entre un 5% y 6% más caro, a pesar de que el gigante sudamericano es uno de los mayores productores del mundo.
El trabajo, a cargo de los economistas Juan Manuel Garzón y Tobías Lucero, se compararon los precios de los diferentes cortes en Argentina, Uruguay y Chile, utilizando bases estadísticas de organismos oficiales con la última información disponible en cada país. Luego realizaron un relevamiento propio de precios online en supermercados a los efectos de tener una foto más actual y fundamentalmente para incorporar a Brasil, país que “llamativamente no cuenta con información pública y periódica de precios de cortes, como sí los otros tres países”, comentaron los especialistas.
Respecto a Brasil, el producto argentino sigue siendo entre un 5% y 6% más caro, a pesar de que el gigante sudamericano es uno de los mayores productores del mundo.
La carne en argentina es 12% más barata que en Uruguay
Así, en la comparación entre Uruguay y Argentina, basada en precios de 12 cortes de carne bovina nivel consumidor final y teniendo en cuenta valores de abril, se encuentra que el precio medio de esta canasta era de USD 9,4 el kilo en el país vecino y de USD 8,3 el kilo en el nuestro, lo que significa que en promedio la carne en argentina es 12% más barata que en Uruguay.
“Esta brecha fue menor a la observada en los últimos meses del 2022, cuando se aproximaba al 30% a favor de Argentina, pero debe advertirse también que, durante otros momentos de un pasado no tan lejano, la carne en Argentina era más cara que en Uruguay”, destacaron Garzón y Lucero.
En la comparación entre Chile y Argentina, teniendo en cuenta 12 cortes de carne bovina, se encuentra que el precio medio de esta canasta era de USD 12,4 el kilo en abril en el país vecino, mientras que en Argentina era de USD 9,8 el kilo. Así, durante el mes pasado “la carne bovina era un 21% más barata en Argentina que en Chile. Aquí también se observa que la brecha era menor a la observada a inicios del presente año, cuando había llegado al 39%, siempre a favor de Argentina”, destacó el informe.
