Según publica el portal Carmelo en Uruguay invitan a «food trucks» de alimentos y bebidas a sumarse a un listado. La Unidad Pymes de la Intendencia de Colonia invita a titulares de emprendimientos denominados “food trucks” de alimentos y bebidas elaborados en el departamento, a ponerse en contacto, para formar un listado para participar en ferias y espectáculos públicos.
Al mismo tiempo, quienes lo necesiten la Unidad Pymes les brindará orientación para realizar trámites de formalización y/o habilitaciones. Apoyando también con capacitaciones en los distintos rubros, que pueden ir desde elaboración de plan de negocios hasta optimizar el trabajo de elaboración de sus productos.
En Uruguay invitan a «food trucks» de alimentos y bebidas a sumarse a un listado
La traducción al castellano del término “food truck” sería “camión de comida”. Se refiere a un vehículo tipo camioneta, camión, bus o remolque, que ha sido acondicionado para la elaboración y venta de comida en la calle, y que no tiene una localización fija, sino que es itinerante (su ubicación va cambiando en el día, la semana, o para ocasiones especiales, etc., sujeto a las autorizaciones correspondientes).
Pueden ser de una amplia variedad de rubros, desde hamburguesas, cerveza artesanal o helados hasta comida gourmet al paso.
En el departamento de Colonia, quedan comprendidos en la normativa del Decreto Nº 006/2016 del 29/01/2016, de la Junta Departamental, sobre “Instalación y funcionamiento de carros de venta de comida rápida y vendedores ambulantes”.
Los interesados pueden comunicarse con Unidad Pymes por los teléfonos: 4523 0328 y 099 85 33 14 (con WhatsApp), o por correo electrónico a [email protected].
