H&T inaugura un nuevo foro de innovación para su próxima edición, en el que plasmarán la agenda más actualizada en materia de transformación digital en el modelo turístico. El Salón de Innovación en Hostelería abrirá sus puertas del 3 al 5 de febrero en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga).
A una semana del encuentro más importante del sector de la hostelería en Málaga, la organización ha anunciado una de las novedades que podremos encontrar en la que será una de las ediciones más innovadoras de H&T. Así, el encuentro estrena un foro de contenidos especializado en la innovación y las nuevas formas de gestión de los ámbitos hostelero, hotelero y turístico.
Para ello, contará con la participación de un grupo de expertos de calado internacional como la investigadora Eva Ballarín -una de las mujeres más influyentes de la gastronomía española-; Hugo Rovira, director general de NH Group para el Sur de Europa y E.E.U.U; Enrique Martínez, presidente de Segittur o el CEO de Tourism Data Driven Solutions, Antonio López de Ávila, entre otros participantes de renombre.
La innovación toma así un papel principal en el salón, que reivindica la transformación digital en los procesos de gestión de la hostelería y hotelería como base de un modelo turístico más competitivo y sostenible.
Así, a través de un programa de mesas redondas centrado en los desafíos digitales, durante el foro se profundizará en las posibilidades que se abren para los destinos y para el sector turístico, así como en las herramientas más eficientes para aumentar la rentabilidad del negocio.
Por otra parte, tendrán relevancia los nuevos entornos tecnológicos que fomentan un turismo 5.0, o la dimensión de los destinos inteligentes. En suma, se recalcará la generación de emociones unidas a la experiencia del visitante en un entorno innovador y creativo, así como en las posibilidades del I+D+i hostelero como marco para ofrecer al cliente la mayor calidad posible en sus servicios.
H&T Awards
Pero el foro de innovación no es la única sorpresa; H&T lanza, además, su primera convocatoria de los H&T Awards. Esta iniciativa pretende dar valor al talento y la innovación dentro del ámbito de la hostelería, hotelería, turismo y sus industrias auxiliares.
En este sentido, el espacio otorgará premios a proyectos y casos de éxito en las modalidades de startup de innovación en servicios aplicados al turismo; internacionalización del expositor; trayectoria de referencia turística innovadora en Andalucía; herramientas de promoción innovadoras; gastronomía de vanguardia y una mención especial a una empresa expositora que acredite, mediante su presencia en el encuentro, su compromiso con la obtención de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas. Los ganadores se darán a conocer durante el primer día de H&T, el 3 de febrero.
