La distribución alimentaria lidera la franquicia en España

alimentos inflación

Según publica el portal Revista Inforetail la distribución alimentaria lidera la franquicia en España. La franquicia ha hecho frente a la crisis provocada por la pandemia. En este sentido, la facturación de este modelo ha alcanzado los 26.929 millones de euros a cierre de 2022, lo que supone un incremento del 2,9% respecto al año 2019 -justo antes de la llegada del covid-19-, cuando las ventas fueron de 26.154,3 millones de euros.

Así lo confirma el informe ‘La Franquicia en España 2023’ elaborado por la Asociación Española de Franquiciadores (AEF), con el patrocinio de la banca cooperativa Cajamar.


Banner_frasco-suscripcion-800x250

En este contexto, la alimentación ocupa un papel muy importante dentro de este sistema, siendo el sector que más factura, el que más establecimientos abiertos tiene y el que más empleo genera. De este modo, lidera las ventas, con un total de 8.900,7 millones de euros. A continuación, le siguen hostelería/fast food, que ha logrado 3.081,4 millones de euros; hostelería/restaurantes/hoteles, con 2.380,6 millones, y servicios/transportes, cuya facturación ha sido de 1.636,4 millones de euros en 2022.

La distribución alimentaria lidera la franquicia en España

De la cifra global, los establecimientos de carácter propio han vendido un total de 10.342,2 millones de euros frente a los 9.269,8 millones facturados en 2019, lo que significa un 10,4% más. A su vez, los locales franquiciados han alcanzado los 16.586,7 millones de euros , un 1,7% menos que en 2019.

“El sistema de franquicias ha mostrado una gran fortaleza para superar las circunstancias adversas que vivimos desde el 2020. Las marcas han experimentado un crecimiento del 2,9% en la facturación, superando la cifra facturada en prepandemia, consiguiendo además generar empleo. Este modelo de negocio demuestra de nuevo que es un sistema maduro y dinámico, capaz de hacer frente a las épocas de crisis”, explica la presidente de la AEF, Luisa Masuet.

Por su parte, el director ejecutivo de la AEF, Eduardo Abadía, señala que “los datos a cierre del ejercicio 2022 son positivos para el sistema de franquicias, con sendos crecimientos en facturación y generación de empleo, y descensos poco significativos en el número de redes y establecimientos”, recalcando que “el conjunto de la franquicia ha sabido adaptarse a la nueva realidad del mercado, gracias al trabajo, el esfuerzo y su capacidad de innovación”.
Luisa Masuet (AEF): “El sistema de franquicias ha mostrado una gran fortaleza para superar las circunstancias adversas que vivimos desde el 2020″

El sector que cuenta con un mayor número de marcas es el de hostelería y restauración

El estudio revela que el sistema de franquicias español está integrado actualmente por 1.375 redes −un 0,5% menos que en 2019, año en el que se contabilizaron 1.381 redes−, de las cuales 1.137 son de origen nacional (un 82,6%) y las 238 enseñas restantes (un 17,4%) proceden de un total de 24 países, especialmente de Francia (51 marcas), Estados Unidos (46), Italia (43), Reino Unido y Portugal (16).

De estas 1.375 franquicias, el sector que cuenta con un mayor número de marcas es el de hostelería y restauración, con un total de 224 redes, integradas en seis subsectores de actividad; seguido por el sector de la moda, con 213 cadenas, desglosadas en ocho subsectores; y belleza, con 107 redes. En cuanto al número de establecimientos operativos, a cierre de 2022 había un total de 77.246 locales funcionando en España, de los cuales 20.999 eran de carácter propio y los 56.247 restantes, franquiciados. En total, había 573 establecimientos menos que a finales de 2019, cuando se contabilizaban 77.819 puntos de venta abiertos, lo que supone un descenso del 0,7%.

El sector que suma un mayor número de establecimientos abiertos es, nuevamente, el de alimentación, con un total de 13.473, seguido de hostelería/fast food (4.636 locales), belleza/estética (4.349) y agencias de viajes (4.097).

La franquicia genera 303.595 empleos

A finales del pasado año 2022, la franquicia daba trabajo a 303.595 personas, 9.364 más que en 2019 (+3,18%). De esta cifra, 104.629 trabajan en locales propios (10.122 más que en 2019) y las 198.966 personas restantes en establecimientos franquiciados (758 menos que al concluir 2019).

Por sectores, aquellos que mayor número de empleos generan son los de alimentación, en el que trabajan 72.912 personas; hostelería/fast food, con 43.258 trabajadores; hostelería/restaurantes/hoteles, que da empleo a 22.368 personas; belleza/estética, en el que trabajan 13.555 personas; y servicios/transportes, que da trabajo a 13.210 personas.

La comunidad autónoma que cuenta con un mayor número de centrales franquiciadoras continúa siendo Madrid, con 401 (34 más que en 2019), seguida por Cataluña, con 318 (17 menos); la Comunidad Valenciana, con 176 (una central menos que en 2019); Andalucía, con 157 (cuatro menos que en 2019), y Galicia, con 48 (dos menos que en 2019). Entre estas cinco Comunidades acaparan el 80% del total de las enseñas que integran este modelo de negocio en nuestro país.

Banner_azules
Reciba las últimas noticias de la industria en su casilla:

Suscribirse ✉