Estados Unidos consolida su producción de pipas de girasol

Aceite girasol

Según publica el portal Revista Inforetail Estados Unidos refuerza su posicionamiento como país productor de pipas de girasol de calidad, totalizando en 2021 una producción para consumo directo de 167,1 millones de libras (75.807 toneladas), con un área recolectada de 104.300 acres (42.200 hectáreas). En términos de origen, Dakota del Sur ha liderado la producción de girasoles por sexto año consecutivo, seguida de Dakota del Norte.

Así lo ha revelado el informe ‘U.S. Sunflower Crop Quality Report’ publicado por la Asociación Americana del Girasol (NSA, por sus siglas en inglés), en colaboración con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), que señala que tanto la producción como la superficie han experimentado sendos ajustes interanuales del 54% y 51%, respectivamente.


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En términos de análisis de calidad, el porcentaje medio de pipas de girasol con un tamaño superior a 20/64 ha alcanzado el 85,4%, lo que supone un aumento de 5,2 puntos porcentuales respecto a 2020 (80,2%). Asimismo, el test de peso ha sido 0,3 libras mayor que las muestras del año anterior.

Estados Unidos consolida su producción de pipas de girasol

Del mismo modo, el porcentaje de humedad ha sido del 9%, prácticamente igual al de la cosecha de 2020, mientras que el promedio de componente externo se ha cifrado en el 12,8%, lo que supone 0,6 puntos mayor a la media del ejercicio previo.

En cuanto a las especificaciones de producto, el estudio indica que el origen del producto en 2021 consiste en una semilla híbrida de girasol; con un sabor bueno, típico, suave y distintivo; un aroma bueno, limpio y fresco; una textura firme y no quebradiza; y un color grisáceo, gris.

En el ámbito microbiológico, el examen de las pipas de girasol producidas por Estados Unidos en 2021 ha dado negativo en aflatoxina y en patógenos, al tiempo que indica que carecen de conservantes y aditivos químicos. Además, el producto está conforme a todos los requerimientos estatales y federales sobre pesticidas y fumigación.

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