«Siempre nos aseguramos de mantener la calidad de los alimentos. Hay desafíos en el suministro de especias e ingredientes».
Purple Yum Bakery en Melbourne se ha visto afectada por las principales interrupciones en la cadena de suministro de alimentos debido al aumento del número de casos de COVID en el país.
Los cafés han estado asumiendo el costo creciente, ya que Joan Sablan, actualmente manejando las operaciones, específicamente las existencias y los suministros, están buscando soluciones y alternativas para mantener la calidad de la comida y el servicio.
Además del problema de la cadena de suministro de alimentos, surgió otro desafío ya que uno de los miembros del personal había estado en contacto cercano con un paciente positivo de COVID-19.
Los trabajadores que han tenido un contacto cercano ahora pueden regresar al trabajo siempre que el resultado de su prueba rápida de antígeno sea negativo.
El gobierno federal eliminó el límite de 40 horas por quincena para los trabajadores con visa de estudiante.
