El sector del café en Colombia sigue siendo clave, ya que representa el 13% del Producto Interno Bruto (PIB) agrícola, según el Dane. En el ámbito comercial, las tiendas de café desempeñan un papel importante al ofrecer este producto en diferentes presentaciones.
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En el país, existen cinco jugadores estratégicos principales en este mercado: Juan Valdez, Tostao’, Dunkin’ Donuts, Starbucks y Oma. Estas marcas han logrado obtener una mayor participación en el mercado. Según un informe de Euromonitor, la distribución del mercado se divide de la siguiente manera: Juan Valdez con el 22% de participación, Tostao’ con el 19%, Dunkin’ Donuts con el 10%, Starbucks con el 6% y Oma con el 4%.
A pesar de que la industria del café a nivel mundial y local ha experimentado una disminución (la Federación Nacional de Cafeteros informó que la producción de café ha caído un 6% este año), los actores del sector continúan apostando por su expansión e inversión.
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Según el informe integrado de Procafecol, propietaria de Juan Valdez, el canal de tiendas ha experimentado un crecimiento del 41% en comparación con el año pasado. Camila Escobar, presidenta de la empresa colombiana, anunció que la cadena ya cuenta con 361 tiendas en Colombia y 188 tiendas en el extranjero, lo que suma un total de 549 tiendas.
Explican que este impulso de expansión a nivel nacional se ha visto respaldado por los ingresos del primer trimestre, que ascendieron a $170.657 millones, lo que representa un aumento del 51% en comparación con los $112.993 millones generados entre enero y marzo de 2022. Otro indicador del buen desempeño de la empresa en lo que va del año, a pesar de la crisis, es el incremento del 41,9% en las ventas, tanto en términos de precios como de cantidad, en los canales comerciales nacionales.
En esta línea de expansión, Tostao’ sigue creciendo con un total de 511 tiendas. BBI Colombia, propietaria de la empresa, proyecta ventas por valor de $330.000 millones este año, lo que representa un aumento del 29,5% en comparación con 2022. Tatiana Mejía, la nueva presidenta, señaló que su objetivo es continuar expandiendo la marca en Colombia a pesar del aumento de los precios debido a la inflación.
La marca estadounidense Starbucks cuenta actualmente con 51 tiendas en el país. Según su informe trimestral de Alsea, la compañía ha experimentado un crecimiento significativo del 36% en ventas en lo que va de 2023. «En cuanto a nuestra estrategia de expansión, en el trimestre hemos añadido 20 nuevos restaurantes corporativos y ocho franquicias, principalmente de Starbucks y Domino’s», se lee en el informe.
Según la FNC, el consumo de café aumentó un 0,4% en marzo de este año en comparación con el mismo mes del año anterior, a pesar de la disminución en la producción. Otras empresas que refuerzan esta tendencia positiva en el sector son Buencafé, que ha experimentado un crecimiento del 26% en sus ingresos en comparación con 2021, alcanzando los US$210 millones desde el año pasado.
